Pengoperasian Peralatan Pengolahan

Proses pengolahan untuk mengubah kentang menjadi seperti produk pada gambar di atas secara berurutan adalah ...

• Pengecilan ukuran dan pemanasan

• Pengecilan ukuran dan pencampuran

• Pencampuran dan pemanasan

• Pemanasan dan penggecilan ukuran

• Pemanasan dan pencampuran

Proses yang dialami secara berurutan untuk menghasilkan produk seperti pada gambar di atas adalah ...

• Pengecilan ukuran dan pemanasan

• Pengecilan ukuran dan pencampuran

• Pencampuran dan pemanasan

• Pemanasan dan penggecilan ukuran

• Pemanasan dan pencampuran

Berikut merupakan salah satu contoh alat sederhana dalam melakukan proses pengecilan ukuran

• 
• 
• 
• 
• 

Berikut adalah alat yang digunakan pada proses pencampuran bahan untuk membuat bolu

• 
• 
• 
• 
• 

Berikut adalah alat-alat yang dapat digunakan dalam proses pemanasan kecuali ...

• 
• 
• 
• 
• 

Fungsi alat diatas adalah ...

• Memadukan bahan sehingga membentuk suatu adonan yang bisa dibentuk atau digunakan untuk tahap berikutnya

• Memanggang memanasakan, dan mengeringkan makanan

• Membentuk adonan menjadi bulat kecil dengan bentuk yang seragam

• Menghancurkan dan menghaluskan daging untuk diproses lebih lanjut

• Membekukan bahan-bahan agar tetap segar dan terjaga kualitasnya saat diproses

Fungsi alat diatas adalah ...

• Memadukan bahan sehingga membentuk suatu adonan yang bisa dibentuk atau digunakan untuk tahap berikutnya

• Memanggang memanasakan, dan mengeringkan makanan

• Membentuk adonan menjadi bulat kecil dengan bentuk yang seragam

• Menghancurkan dan menghaluskan daging untuk diproses lebih lanjut

• Membekukan bahan-bahan agar tetap segar dan terjaga kualitasnya saat diproses

Fungsi alat diatas adalah ...

• Memadukan bahan sehingga membentuk suatu adonan yang bisa dibentuk atau digunakan untuk tahap berikutnya

• Memanggang memanasakan, dan mengeringkan makanan

• Membentuk adonan menjadi bulat kecil dengan bentuk yang seragam

• Menghancurkan dan menghaluskan daging untuk diproses lebih lanjut

• Memadukan bahan agar membentuk adonan dan juga memanaskan adonan

Berikut cara untuk mengoperasikan mesin penggiling daging:

1) Letakkan potongan-potongan daging ke dalam wadah penampung daging.

2) Masukan potongan daging ke dalam bagian utama.

3) Masukan aliran listrik ke mesin penggiling.

4) Nyalakan mesin/tekan tombol on untuk memulai mengoperasikan mesin penggiling daging.

5) Tekan daging dengan penekan daging.

6) Nyalakan mesin/tekan tombol on untuk memulai mengoperasikan mesin penggiling daging.

7) Tampung hasil daging lembut dalam wadah.

8) Matikan mesin/tekan tombol off bila potongan daging sudah habis.

Urutkanlah langkah-langkah di atas agar penggilingan daging dapat dilakukan secara tepat!

• 1-2-3-4-5-6-7-8

• 1-2-3-4-5-6-8-7

• 1-2-5-6-7-8-3-4

• 8-7-5-6-4-2-3-1

• 8-7-6-5-4-3-2-1

Prinsip penggunaan alat di atas adalah sebagai berikut ...

• Sistem kerja mesin adalah bowl mesin berputar disertai dengan putaran pisau tajam yang mencacah produk dengan listrik sebagai penggerak

• Sistem kerja mesin adalah bowl mesin berputar disertai dengan putaran pisau tajam yang mencacah produk dengan tenaga manusia sebagai penggerak

• Menggunakan gas elpiji untuk bahan bakar utama dalam pembakaran

• Listrik menggerakan mesin agar wire whiper dapat berputar

• Tenaga manusia menggerakan wire whiper dengan gerakan memutar