OLIMPIADA

WĘGLOWODANY TO:

• związki organiczne zbudowane z węgla i wodoru

• związki organiczne zbudowane z aminokwasów

• związki nieorganiaczne zbudowane z węgla, wodoru i tlenu

• związki organiaczne zbudowane z węgla, wodoru i tlenu

SACHARYDY to:

• cukrowce

• inna nazwa sacharozy

• cukry znajdujące się w grzybach

• rodzaj dwucukru

OLIGOSACHATYDY TO:

• cukry proste

• cukry złożone

• dwucukry

• wielocukry

DO PENTOZ ZALICZAMY:

• rybozę, fruktozę, galaktozę

• glukozę, fruktozę, mannozę

• ksylozę, arabinozę, rybozę

• laktozę, maltozę, sacharozę

DO HEKSOZ ZALICZAMY:

• laktozę, sacharozę, maltozę

• rybozę, ksylozę, arabinozę

• ksylozę, lgalaktozę, glukozę

• glukozę, fruktozę, mannozę

Rafinoza, stachioza, ajugoza, werbaskoza występują w :

• owocach i warzywach

• mięsie, drobiu i rybach

• suchych nasionach strączkowych

• przetworach zbożowych

TREHALOZA to cukier występujący w:

• papryce

• grzybach

• bobie

• fasoli

CUKIER SŁODOWY TO:

• maltoza

• glukoza

• sacharoza

• mannoza

Miód to główne źródło:

• fruktozy

• glukozy

• glikogenu

• galaktozy

CUKIER GRONOWY TO:

• glukoza

• maltoza

• galaktoza

• ksyloza