Transformações Químicas

Considere as seguintes tarefas realizadas no dia-a-dia de uma cozinha e indique aquelas que envolve transformações químicas.

01. aquecer uma panela de alumínio;

02. acender um fósforo;

03. ferver água;

04. queimar açúcar para fazer caramelo;

05. fazer gelo.

• 1, 3 e 4

• 2 e 4

• 1, 3 e 5

• 3 e 5

• 2 e 3

Considere as transformações:

a) A água líquida é obtida a partir do gelo quando recebe energia sob a forma de calor

b) As chuvas ácidas transformaram a superfície do mármore de estátuas gregas em gesso macio e sujeito à erosão

c) Uma porção de ferro interage com o oxigénio na presença da humidade, e transforma-se em ferrugem

É correto afirmar que os fenómenos ocorridos são identificados, respectivamente, como:

• físico, químico, físico

• físico, químico, químico

• físico, físico, químico

• químico, químico, físico

• químico, físico, físico

Considere a seguinte receita caseira para a preparação de um bolo:

I.Misture bem 3 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 1/2 chávena de farinha, 1 chávena a de leite, 6 colheres ( de sopa) de óleo, 1 colher ( de sopa) de fermento químico e bata bem até ficar uma massa uniforme.

II. Acrescente erva-doce a gosto e despeje na forma previamente untada.

III.Leve ao forno pré-aquecido até que o bolo esteja assado e corado.

Há ocorrência de transformação química em:

• I, somente.

• II, somente.

• III, somente.

• I e III, somente.

• I, II e III.

A seguir temos três afirmações. Analise-as, dizendo se estão certas ou erradas.

I. A evaporação da água dos mares e dos rios é um exemplo de reação química.

II. Se misturarmos hidróxido de sódio com ácido clorídrico, formar-se-ão cloreto de sódio e água. Teremos exemplo de reação química.

III. Amarelecimento de papel é um fenómeno químico.

• I é certa.

• I e II são certas.

• I e III são certas.

• II e III são certas.

• todas são certas.

Aquecendo uma fita de magnésio (Mg) até à combustão, observa-se a libertação de um gás, e a formação de um pó branco (MgO). Isto é exemplo de um fenómeno:

• físico, pois alterou a estrutura do magnésio.

• químico, pois houve a formação de nova substância.

• físico, pois podemos juntar o pó branco e a fumaça, recuperando o magnésio.

• químico, pois não alterou a estrutura das substâncias.

• físico pois houve a formação de nova substância.

As imagens dos quadros A, B e C mostram, respectivamente, os sistemas iniciais e finais de algumas transformações da matéria:

A partir da análise das imagens, indique em que situação(ões) há indício(s) de transformação(ões) química(s):

• a) Apenas em C.

• Em A e C.

• Em A e B.

• Apenas em A.