Repostería

La harina que se utiliza para la preparación de los queques es de:

• Maiz

• Trigo

• Fécula de maiz

• Avena

El horno es precalentado a una temperatura de:

• 180° F

• 160° C

• 180° C

• 350° C

Cómo se le conoce también al azucar fina o impalpable?

• azúcar morena

• azúcar glass

• azúcar refinada

• azúcar blanca

La masa que utilizamos para preparar croissants, milhojas y cinnamon rolls es:

La principal diferencia entre la reposteria y pasteleria es la

Hoy aprendimos a hacer

• Un pionono

• Un chifon

• Galletas

• Un queque

Qué otro postre te gustaría aprender a hacer?

Diferencias entre batido liviano y batido pesado (puedes marcar mas de una opcion)

• Uno pesa mas que el otro

• El tiempo de batido

• Uno se come solo y el otro en un postre

• A uno se le puede agregar sabor y al otro no

• Uno contiene grasas y el otro poco o nada

Los bizcochuelos son a base de harina

• Verdadero

• Falso

Que puedo mejorar para el próximo taller :o