FITOQUÍMICA 3

Las antocianinas son un tipo de:

• flavonoides

• taninos

• cumarinas

• ligninas

El fenol es un anillo aromático más un grupo

Los que dan color a las flores de las Angiospermas son:

• Limonoides y Carotenoides

• Flavonoides y Carotenoides

• Xantofilas y compuestos fenólicos

• Cumarina y Lignina

Los colores que dan los flavonoides son

• verde

• violeta

• amarillo

• rojo

Los flavonoides a diferencias de los carotenoides son hidrofóbicos, ponga verdadero o falso

La estructura de los flavonoides consta de:

• Tres anillos aromáticos de benceno

• Don anillos aromáticos y un puente de 4 carbonos

• 3 carbonos que unen dos anillos aromáticos

• Dos anillos aromáticos y un grupo hidroxilo

Los metabolitos que forman enlaces con las proteínas animales se llaman:

• Antocianinas

• Cumarinas

• Taninos

• Flavonoides

El proceso para tratar el cuero se llama

• hidroxilación

• curtiembre

• arrastre de vapor

• maceración

Compuestos fenólicos son

• Limoneno

• Lignina

• Carotenoide

• Cumarina

Los taninos se encuentran en las siguientes estructuras vegetales

• raíces y meristemos

• hojas, frutos, flores y tallos

• solo en los estambres

• solo en frutos y flores