健康小學堂-平時練習測驗-食品安全5-是非題 3

市售食品添加物不需標示「食品添加物」之字樣。

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防腐劑是我國合法食品添加物的其中一個種類

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毒澱粉中使用之順丁烯二酸酐為可使用之食用化製澱粉。

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泡泡糖可以添加銅葉綠素納。

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依據食品安全衛生管理法規定，只要使用基因改造原料者，就需標示「基因改造」或「含基因改造」字樣。

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不鏽鋼材質的容器一定不會生鏽

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塑膠類食品器具、食品容器或包裝需標示製造日期。

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「主要成分」的化學名稱如果為二種以上成分組成者，應分別標明。

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孔雀石綠是一種動物用藥，不得使用於水產品。

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去除蔬果的農藥殘留最好的方法:將蔬果浸泡在滿水的盆子，開自來水水龍頭以小水，維持流動清水洗15分鐘，再以軟毛刷清洗青椒類凹凸不平的表面，切削凹陷的蒂頭及葉菜類接近根部的莖，來進一步去除農藥。以其他方法如鹽，蔬果洗潔劑，小蘇打等清除殘留農藥效果不好

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