World Food Safety Day 2020

Kapan Hari Keamanan Pangan sedunia?

• 7 Juni

• 7 Juli

• 17 Juni

• 17 Juli

Mana yang bukan termasuk kedalam sistem Food Protection?

• Food Safety

• Food Defense

• Food Fraud

• Seafood

Tahu ga kepanjanagan GMP apa hayo?

• Good Malfunction Practice

• Gunung Merapi Panas

• Good Manufacturing Practices

• Good Mailing Practices

Tahu ga kalau liquid flavor ketika difilling dilewatkan ke filter 100 micron terlebih dahulu? Dalam sistem Food Safety tindakan ini dinamakan?

• Critical Control Point (CCP)

• Pre-Requisite Program (PrP)

• Filtration

• Modification

Tahu ga bahwa untuk memasuki ruang produksi harus menggunakan seragam GMP, kenapa coba?

• Biar Gaya Cuy

• Biar Kekinian

• Melindungi produk dari kotoran yang mungkin menempel pada baju kita

• Karena aturan

Kemampuan sistem kita untuk menelusuri record-record proses kita disebut?

• Trace-ability

• Complaint

• Rejection

• Notification

Contoh: Customer menemukan baut didalam produk spray dry kita. Adalah contoh jenih kontaminasi?

• Kimia

• Fisik

• Mikroba

• Bonus Bagi Customer

Contoh: Karyawan kita keracunan makanan kantin, setelah diinvestigasi ternyata berasal dari es doger yang terkontaminasi bakteri patogen. Contoh kasus ini termasuk kontaminasi?

• Mikroba

• Fisik

• Kimia

• Racun

Tahu kan akhir-akhir ini ramai issue bahwa daging sapi di pasar ada oknum yang dioplos dengan daging celeng, issue tersebut merupakan contoh kasus?

• Food Defense

• Food Fraud

• Food Safety

• Meat Food

Di beberapa tempat di site ini di install CCTV, salah satu fungsinya adalah sebagai support sistem ...

• Food Defense

• Food Fraud

• Food Safety

• Delicious Food