UAS Fitokimia 2 (Kampus MFH)

1.Dalam sebuah penelitian identifikasi daun kelor. Peneliti ingin mengidentifikasi senyawa flavonoid yang terdapat di dalam daun kelor. Dalam mengidentifikasi senyawa flavonoid di dalam daun kelor tersebut. Senyawa flavonoid yang merupakan senyawa fenol dapat diidentifikasi dengan pereaksi :

• a. Anisaldehide-asam sulfat

• b. Vanilin-asam sulfat

• c. Asam sulfat pekat

• d. Uap amoniak

• e. Natrium Hidroksida

2.Pada penelitian ilmiah untuk mendapatkan ekstrak kental. Terdapat salah satu cara kerja untuk mendapatkan ekstrak kental yaitu dengan menggunakan alat rotary evaporator. Tujuan dari pemekatan ekstrak menggunakan rotary evaporator tersebut adalah..

• a. Menjaga agar kandungan kimia yang tak tahan pemanasan tidak rusak

• b. Menghindari reaksi reduksi karena udara selama pemanasan

• c. Cairan penyari tidak dapat ditampung kembali

• d. Untuk mendapatkan ekstrak yang banyak

• e. Benar semua

3.Untuk mengidentifkasi suatu senyawa, kita biasanya menggunakan pereaksi. Ketika ekstrak ditambahkan reaksi sebanyak 2-3 tetes larutan Dragendorff dan warna yang terbentuk adalah warna jingga kecoklatan. Dari reaksi antara ekstrak dengan pereaksi tersebut. Kita dapat identifikasi bahwa senyawa tersebut adalah...

• a. Fenolik

• b. Steroid

• c. Glikosida jantung

• d. Alkaloid

• e. Tanin

4.Dalam sebuah penelitian, telah banyak dilakukan identifkasi senyawa-senyawa yang memiliki banyak khasiat. Khususnya senyawa steroid dan terpenoiad memiliki banyak khasiat yang terdapat pada tanaman bahan alam. Untuk mengidentifikasi steroid dan terpenoid menggunakan eter maka perekasi yang tepat digunakan adalah...

• a. Liebermann Burchard

• b. Dragendorff

• c. H₂SO₄ pekat

• d. Vanilin- H₂SO₄ pekat

• e. Uap ammoniak

5.Daun kelor berperan penting dalam penangkapan radikal bebas atau memiliki aktivitas sebagai antioksidan karena didalamnya terdapat senyawa kuersetin. Untuk mengidentifikasi senyawa kuersetin, pereaksi yang tepat digunakan adalah...

• a. Beberapa tetes FeCl₃

• b. Beberapa tetes amonia

• c. Kalium heksasianoferat (III)

• d. Beberapa tetes HCl pekat

• e. Benar semua

6.Dalam mengesktraksi minyak atsiri dalam tanaman bahan alam, salah satunya dapat dilakukan dengan cara destilasi. Destilasi memiliki prinsip kerja yaitu untuk memisahkan senyawa-senyawa yang mudah menguap berdasarkan perbedaan titik didihnya. Berdasarkan perbedaan titik didihnya, metode destilasi terbagi menjadi beberapa cara yaitu...

• a. Destilasi uap, destilasi vakum

• b. Destilasi bertingkat, destilasi sederhana

• c. Destilasi uap, destilasi air dan destilasi uap-air

• d. Destilasi vakum, destilasi sederhana, destilasi bertingkat

• e. Salah semua

7.Peneliti ingin mengekstraksi suatu tanaman bahan alam yang memiliki titik didih lebih dari 150^oC dan senyawa yang terdapat didalamnya tidak stabil. Diketahui bahwa ada beberapa macam metode destilasi yang pada umumnya sering digunakan oleh peneliti. Berdasarkan sifat fisika-kimia senyawa tersebut. Metode destilasi yang tepat digunakan adalah...

• a. Destilasi bertingkat

• b. Destilasi uap

• c. Destilasi vakum

• d. Destilasi sederhana

• e. Destilasi air

8.Terdapat sebuah penelitian ilmiah yang melakukan identifikasi senyawa tanin pada suatu tanaman bahan alam. Untuk mengidentifikasi senyawa tersebut secara kimiawi. Pereaksi yang tepat digunakan adalah...

• a. Ditambahkan HCl pekat

• b. Ditambahkan FeCl₃

• c. Ditambahkan asam sulfat pekat

• d. Ditambahkan NaOH

• e. Ditambahkan pereaksi Mayer LP

9.Amirah sedang melakukan skrining fitokimia terhadap simplisia daun binahong (Anredera cordifolia). Diperoleh buih setelah simplisia tersebut ditambahkan air panas dan dikocok kuat selama 10 detik. Senyawa yang terkandung dalam daun binahong tersebut adalah...

• a. Alkaloid

• b. Antarkuinon

• c. Terpenoid

• d. Tanin

• e. Saponin

10.Peneliti sedang melakukan isloasi senyawa pada daun sirih merah. Setelah diidentifkasi dengan menambahkan beberapa pereaksi maka terbentuk warna hijau kehitaman. Berdasarkan identifikasi tersebut, daun sirih merah mengandung senyawa...

• a. Tanin katekol

• b. Antarkuinon

• c. Terpenoid

• d. Tanin galat

• e. Saponin