9.5 Penyahtinjaan, 9.6 Gizi Seimbang, 9.7 Tabiat pemakanan

Antara yang berikut, yang manakah ialah proses utama yang berlaku di dalam kolon manusia?

• Penyerapan air

• Penyerapan hasil pencernaan makanan

• Pencernaan selulosa

• Pencernaan protein

Bahagian sistem pencernaan yang manakah mengandungi mikroorganisma berfaedah?

• Kelenjar liur

• Perut

• Pankreas

• Usus besar

Pengambilan makanan yang kaya dengan lemak tepu secara berlebihan boleh menyebabkan penyakit

• obesiti

• penyakit kardiovaskular

• kwashiorkor

• gusi berdarah

Apabila 0.4g kacang tanah dibakar selengkapnya suhu 20ml air meningkat daripada 30 C kepada 70 C. Apakah nilai tenaga kacang tanah tersebut?

• 1.4 kJ g-1

• 3.4 kJ g-1

• 8.4 kJ g-1

• 76.2 kJ g-1

Antara organ berikut, yang manakah menukarkan glukosa kepada glikogen.

• Hati

• Ginjal

• Jantung

• Usus kecil

Seorang pesakit telah menjalani pembedahan membuang hempedu. Antara menu berikut, yang manakah paling sesuai bagi pesakit tersebut?

• Susu segar, mi udang, ayam goreng

• Nasi goreng, kek mentega, buah-buahan

• Kentang goreng, sayur goreng, pisang goreng

• Ayam kukus, salad mentah, roti mil penuh dengan jem

Aneroksia nervosa disebabkan oleh

• pemakanan makanan yang kaya dengan kolesterol

• gizi makanan yang kekurangan vitamin B1

• sengaja tidak mahu makan supaya kehilangan berat badan yang banyak

• pengumpulan garam mineral di dalam ginjal

Protein berlebihan akan

• disimpan dalam hati

• disingkirkan melalui ginjal

• diuraikan oleh ginjal

• diuraikan oleh hati

Penyimpanan lemak berlebihan akibat ketidakseimbangan pengambilan makanan dan penggunaan tenaga ialah

• Obesiti

• Diabetis

• Tekanan darah tinggi

• Strok

Kelas makanan yang paling penting dalam proses penyahtinjaan ialah serat. Antara fungsi serat ialah:

• Merangsang peristalsis

• Mengasimilasi makanan tercerna

• Mengawal atur penyerapan glukosa terutamanya bagi pesakit diabetes melitus

• Meningkatkan populasi bakteria berfaedah dalam usus besar