Barista Quiz

Sebutkan teknik membuat kopi, kecuali....

• Tubruk

• Fermentasi

• Espresso

• Manual Brew

Yang termasuk teknik manual brew dibawah ini, kecuali....

• Chemex

• V60

• Syphon

• Coffee Cup

Untuk membuat espresso base membutuhkan berapa gram kopi bubuk?

• 8-12 gram

• 10-15 gram

• 12-16 gram

• 16-19 gram

Berapa suhu air yang pas untuk membuat kopi yang nikmat ?

• 100 derajat celcius

• 80-85 derajat celcius

• lebih dari 100 derajat celsius

• 91-93 derajat celcius

Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan kopi secara manual brew, kecuali...

• Rasio air

• Biji kopi

• Suhu air

• Sanitasi

Kopi yang nikmat dihasilkan dari, kecuali..

• Biji Kopi yang berkualitas

• Cara seduh yang tepat

• Kebersihan alat-alatnya

• Barista yang berpengalaman

Apa sajakah unsur-unsur dari kopi?

• Air dan serbuk kopi

• Air dan Alat

• Alat dan bahan

• Air saja

Fungsi dari mencuci porterfilter?

• Untuk menjaga rasa dan kebersihan

• Agar warna kopi tidak berubah

• Kewajiban dasar barista

• Salah semua

Yang bukan termasuk alat yang dibutuhkan dalam pembuatan kopi secara manual brew?

• Coffee grinder

• Digital scale

• Coffee cup

• Freezer

2 jenis biji kopi yang terkenal di dunia, adalah...

• Arabica dan Africa

• Asia dan Robusta

• Arabica dan Robusta

• China dan Africa