UAS NUTRASETIKA Genap 2020

Nutrisi adalah....................

• Pangan fungsional

• Zat gizi yang diperoleh dari makanan dan minuman

• Substansi makanan yang hanya memberikan energi

• Seluruh komponen makanan dan minuman yang memberikan energi dan nutrisi

Zat gizi adalah........................

Apa kelebihan nutrisi peroral?

Pada proses percernaan komponen karbohidrat, amilum akan diubah menjadi maltose oleh enzim..............

• sukrose

• laktose

• maltase

• amilase

Kemudian untuk perubahan sukrosa menjadi fruktosa+glukosa dibantu oleh enzim..........

• Laktose

• maltase

• sukrose

• amilase

Apa yang dimaksud dengan nutrisi enteral?

Yang manakah pada pernyataan dibawah ini yang kurang tepat tentang manfaat nutrisi enteral?

• pencernaan dan absorbsi nutrisi dapat berlangsung secara aman

• mendekati fungsi fisiologis

• mampu menjaga imunitas saluran cerna

• tidak dapat mengurangi pertumbuhan bakteri yang berlebihan

apakah yang dimaksud dengan nutrisi parenteral?

Fungsi lemak dalam asupan nutrisi adalah ........................

• bahan baku hormon, membantu transport vitamin yang larut lemak, sebagai bahan insulasi terhadap perubahan suhu, serta pelindung organ-organ tubuh bagian dalam

• bahan bakar utama yang dibutuhkan tubuh guna menghasilkan energi

• membantu mengatur metabolisme tubuh, berguna untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh dengan asam basa sehingga akan menciptakan kestabilan pH cairan pada tubuh kita

• membantu mengatur metabolisme, mencegah penyakit kronis, memelihara nafsu makan, kesehatan mental dan kekebalan tubuh

Berikut adalah nutrisi yang mengandung potassium, kecuali..................

• 
• 
• 
•