PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

Pengeringan adalah suatu metode untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian air dari suatu bahan dengan cara menguapkan air tersebut dengan menggunakan energi panas. Biasanya kandungan air bahan tersebut dikurangi sampai suatu batas agar mikroba tidak dapat tumbuh lagi di dalamnya, manakah bahan makanan nabati di bawah ini yang diawetkan dengan pengeringan

• 
• 
• 
• 
• 

Gula merupakan bahan yang efektif untuk pengawetan pangan karena sifatnya yang dapat menarik air dari dalam sel mikroba sehingga sel menjadi kering., sehinggi gula digunakan sebagai salah satu cara untuk mengawetkan makanan. Yang termasuk contoh dari pengawetannya adalah....

• 
• 
• 
• 
• 

Kerusakan bahan pangan dapat disebabkan oleh beberapa faktor, manakah gambar di bawah ini yang kerusakannya disebabkan karena suhu termasuk suhu pemanasan dan pendinginan, kadar air, udara terutama oksigen; sinar dan jangka waktu peyimpanan

• 
• 
• 
• 
• 

Kemampuan seseorang untuk melahirkan sesuatu yang baru, baik berupa gagasan maupun karya nyata yang relatip berbeda dengan apa yang telah ada sebelumnya disebut …..

• Produktivitas

• Hasil karya

• Realitas

• Kreatifitas

• Konseptual

Cara pengawetan pangan dengan suhu rendah yang biasa dilakukan pada suhu 5 sampai 8 C ataui dalam lemari es , adalah...….

• 
• 
• 
• 
• 

Istilah sterilisasi berarti membebaskan bahan dari semua mikroba. Karena beberapa spora bakteri relatif lebih tahan terhadap panas. Maka sterilisasi biasanya dilakukan pada suhu yang tinggi misalnya 121 C (250 F) selama 15 menit , manakah contoh bahan pangan di bawah ini yang tidak diawetkan dengan sterilisasi

• 
• 
• 
• 
• 

Kemasan yang baik tentunya harus dapat memenuhi keinginan konsumen. Beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk dapat memenuhi harapan konsumen adalah sebagai berikut.

1) Kemasan harus dapat melindungi isi dengan baik, mudah dibuka dan mudah ditutup serta mudah dibawa.

2) Bentuk dan ukuran menarik serta sesuai kebutuhan.

3) Labeling harus jelas dan komplit.

4) Bahan kemasan harus ramah lingkungan.

manakah gambar kemasan di bawah ini yang sesuai dengan hal yang harus diperharikan dalam kemasan terutama yang sesuai dengan nomor 2

…

• 
• 
• 
• 
• 

Dibawah ini disajikan beberapa contoh bahan makanan yang pengawetannya dilakulakan secara biologis, kecuali

• 
• 
• 
• 
• 

Dibawah ini objek ilmu menjual yang benar adalah …

• Penjual dan pembeli

• Pemasaran dan barang yang dijual

• Barang atau jasa yang dijual

• Pembeli dan barang yang dijual

• Penawaran dan pemesanan

Menjual adalah suatu masalah perorangan yang sifatnya….

• Pesimis

• Optimis

• Rendah hati

• Kreatif

• Objektif