ธาตุใดไม่ใช่องค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรต

• C

• H

• O

• N

ข้อใดคือสูตรของคาร์โบไฮเดรต

• (CHO₂)_n

• (C₂HO)_n

• (CH₂O)_n

• (CH_nO)₂

น้ำตาลในข้อใดไม่ใช่มอนอแซกคาไรด์

• กลูโคส

• แลคโตส

• ฟรักโตส

• กาแลกโตส

แป้ง และ ไกลโคเจน จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทใด

• มอนอแซกคาไรด์

• ไดแซกคาไรด์

• โอลิโกแซกคาไรด์

• พอลิแซกคาไรด์

สารใดใช้ทดสอบน้ำตาล

• สารละลายไอโอดีน

• สารละลายเบเนดิกต์

• สารละลายไบยูเร็ต

• กระดาษไข

หน่วยย่อยของโปรตีนคืออะไร

โครงสร้างของโปรตีนประกอบด้วยอะไรบ้าง (มีมากกว่า 1 คำตอบ)

• หมู่คาร์บอกซิล

• หมู่อะมิโน

• ไฮโดรเจน

• หมู่ R

• เบส

เมื่อกรดอะมิโนมาต่อกันเป็นสายยาว จะเรียกว่า

• นิวคลีโอไทด์

• เปปไทด์

• ไกลโคเจน

• ลิพิดเชิงซ้อน

โครงสร้างโปรตีนแบบ secondary structure มีกี่รูปแบบ อะไรบ้าง

เมื่อทดสอบสารอาหารด้วยสารละลายไบยูเร็ตจะเปลี่ยนจากสีฟ้า เป็นสีอะไร

• ชมพู

• น้ำเงินอมม่วง

• ม่วง

• ตะกอนสีส้มอิฐ