การทดสอบสารอาหาร

สารอาหารจำแนกออกเป็นกี่กลุ่ม

• 5 กลุ่ม

• 4 กลุ่ม

• 3 กลุ่ม

• 2 กลุ่ม

สารอาหารประเภทใดให้พลังงานกับร่างกาย

• โปรตีน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรต

• คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน

• ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน ไขมัน เกลือแร่

ในผักและผลไม้ส่วนใหญ่ เราจะพบน้ำตาลประเภทใด

• น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

• น้ำตาลโมเลกุลคู่

• ทั้งน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวและโมเลกุลคู่

• พบน้ำตาลทุกชนิด

ข้อใดเป็นน้ำตาลกลุ่ม Monosaccharide

• กลูโคส ฟรักโทส กาแล็กโทส

• แลกโทส กลูโคส มอลโทส

• ฟรักโทส มอลโทส กาแล็กโทส

• กาแล็กโทส มอลโทส แลกโทส

Disaccharide หมายถึงข้อใด

• กาแล็กโทส ซูโครส มอลโทส

• ซูโครส มอลโทส แล็กโทส

• ฟรักโทส มอลโทส ซูโครส

• แล็กโทส กลูโคส ฟรักโทส

ข้อใดคือวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน

• เอ ดี บี ซี

• บี ซี

• เอ ดี อี เค

• เอ ดี ซี เค

วิตามินในข้อใดละลายได้ดีในน้ำ

• อี ซี

• บี ดี

• ซี บี

• เอ อี

วิตามินใดช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุแคลเซียม และฟอสฟอรัสที่ลำไส้เล็กเพื่อให้กระดูกและฟัน

• วิตามินบี

• วิตามินซี

• วิตามินเอ

• วิตามินดี

วิตามินใดช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยในการสังเคราะห์ DNA

• วิตามินบี 12

• วิตามินซี

• วิตามินบี 1

• วิตามินอี

แร่ธาตุใดช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจกล้ามเนื้อ และระบบประสาท

• กำมะถัน

• โพแทสเซียม

• ฟอสฟอรัส

• แคลเซียม