ตัวทำละลายเป็นสารที่อยู่ในสถานะของเหลวเท่านั้น

• ถูก

• ผิด

นํ้าสามารถเป็นได้ทั้งตัวทำละลายและตัวละลาย

• ถูก

• ผิด

นํ้าเป็นตัวทำละลายที่สามารถละลายสารได้ทุกชนิด

• ถูก

• ผิด

สารที่สกัดได้จากพืชมีสมบัติหลายอย่าง ยกเว้นข้อใด

• ระเหยง่าย

• มีกลิ่นหอม

• ไม่ละลายน้ำ

• ละลายน้ำได้

การแยกสารสีจากใบเตยควรใช้วิธีใด

• การระเหยแห้ง

• การกลั่นแบบไอน้ำ

• การกลั่นแบบธรรมดา

• การสกัดด้วยตัวทำละลาย

ตัวทำละลายที่นิยมใช้สกัดน้ำมันจากพืชคือข้อใด

• น้ำ

• โทลูอีน

• เฮกเซน

• เอทิลแอลกอฮอล์

การสกัดสารด้วยตัวทำละลายควรเลือกใช้ตัวทำละลายที่มีลักษณะอย่างไร

• ระเหยยาก

• มีจุดเดือดสูง

• ไม่ละลายสารที่ต้องการแยก

• ไม่ทำปฏิกิริยากับสารที่ต้องการแยก

จากภาพเป็นการแยกสารด้วยวิธีใด

• การสกัดด้วยตัวทำละลาย

• การระเหย

• การกลั่น

• โครมาโทกราฟีแบบกระดาษ

ข้อใดไม่ใช่หลักในการเลือกตัวทำละลายที่ดีในการสกัดด้วยตัวทำละลาย

• หากต้องการสกัดสีจากพืช ตัวทำละลายต้องไม่มีสี

• หากต้องการสกัดกลิ่น สารนั้นควรมีกลิ่นด้วย จะช่วยให้ได้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น

• ตัวทำละลายต้องไม่ทำปฏิกิริยากับสารที่จะสกัด

• ตัวทำละลายต้องแยกออกจากสารที่จะสกัดได้ง่าย

สารใดนิยมใช้ในการสกัดเอาน้ำมันออกจากเมล็ดพืช

• น้ำ

• เอทานอล

• เฮกเซน

• โทลูอีน