8VO NUTRIENTES

¿En cuál de los siguientes alimentos es posible encontrar una mayor cantidad de proteínas?

• pera

• agua

• mantequilla

• carne

“Polímeros formados por unidades estructurales más pequeñas llamadas aminoácidos”. ¿A qué tipo de nutrientes corresponde la descripción?

• carbohidratos

• lipidos

• proteinas

• vitaminas

Juan desea conocer la cantidad mínima de energía que debe consumir diariamente. ¿Qué indicador nutricional deberá calcular?

• Tasa metabólica total

• calorias

• Tasa metabólica basal

• Índice de masa corporal.

“Es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y cuyo fin es aportar energía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo” La definición corresponde a:

• alimento

• lipido

• carbohidrato

• nutriente

De los nutrientes no esenciales es correcto mencionar que:

• Son sustancia sintetizadas por el organismo en cantidades adecuadas

• no son esenciales para el crecimiento desarrollo

• no son esenciales para el mantenimiento del organismo.

• todas son correctas

Los huevos son ejemplos de:

• carbohidratos

• lipidos

• proteinas

• vitaminas

son nutrientes formados por unidades más pequeñas llamadas monosacáridos. Hay de estructura más sencilla, como la glucosa y la sacarosa; y otros más complejos, como la celulosa y el almidón. La definición corresponde a:

• proteinas

• carbohidratos

• lipidos

• sales minerales

Su principal aporte es agua, minerales y vitaminas. Se concentra en frutas y verduras. Este eslabon corresponde al numero:

• 1

• 2

• 3

• 4

la tasa metabólica basal solo depende del peso y la edad

• VERDADERO

• FALSO

Si una persona tiene IMC entre 30 y 34.9 se clasifica dentro de obesidad tipo III

• VERDADERO

• FALSO