1ª Série - Carboidratos

As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de

• Amido;

• Glicose;

• maltose;

• sacarose;

• Glicogênio.

Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter respectivamente:

• Pouca carne e muitos farináceos.

• Pouco leite e muitas verduras.

• Pouca carne e muitas verduras.

• Pouco leite e muito açúcar.

• Poucos farináceos e muita carne.

O papel comum é formado, basicamente, pelo polissacarídeo mais abundante no planeta. Este carboidrato, nas células vegetais, tem a seguinte função:

• Revestir as organelas.

• Formar a membrana plasmática.

• Compor a estrutura da parede celular.

• Acumular reserva energética no hialoplasma.

• Compor e acumular reserva no hialoplasma

A busca por uma vida saudável e por uma boa forma física vem atraindo cada vez mais pessoas às academias, aos treinamentos funcionais, às lutas corporais e às corridas de ruas, por exemplo. O resultado dos exercícios físicos está ligado não apenas às horas investidas nas atividades e aos bons equipamentos: uma alimentação adequada, antes e depois do treino, é fundamental para alcançar os objetivos planejados. Nesse sentido, os nutricionistas indicam que as pessoas façam uma alimentação rica em carboidratos antes do exercício físico e uma refeição rica em proteínas após o exercício físico.

Desse modo, um cardápio pré-treino adequado, considerando os seguinte alimentos - ovo mexido, peito de frango, batata doce, presunto, macarrão, banana, iogurte desnatado, queijo minas, arroz e mel, consiste em:

• ovo e queijo - alimentos ricos em carboidratos, que funcionam como fonte rápida de energia para o exercício.

• arroz com batata - alimentos ricos em carboidratos, que funcionam como fonte rápida de energia para o exercício.

• banana e mel - alimentos ricos em carboidratos, que auxiliam no processo de recuperação muscular.

• iogurte desnatado e queijo minas - alimentos ricos em carboidratos, que auxiliam no processo de recuperação muscular.

• macarrão com arroz - alimentos ricos em carboidratos, que auxiliam no processo de recuperação muscular.