ILMU GIZI KARBOHIDRAT

Karbohidrat termasuk polimer kondensasi yang terbentuk secara alami dengan monomernya adalah ....

• glukosa

• galakstosa

• fruktosa

• maltosa

• sukrosa

Berikut ini yang tergolong monosakarida adalah ....

• galaktosa dan laktosa

• maltosa dan sukrosa

• glukosa dan fruktosa

• glukosa dan laktosa

• glukosa dan maltosa

Hidrolisis sukrosa akan menghasilkan ....

• glukosa + fruktosa

• glukosa + galaktosa

• glukosa + glukosa

• galaktosa + fruktosa

• fruktosa + galaktosa

Beberapa senyawa karbohidrat:

1) Amilum 4) Maltosa

2) Sukrosa 5) Laktosa

3) Fruktosa

Kelompok senyawa yang tergolong disakarida adalah….

• 1, 2, 3

• 1, 3, 5

• 2, 4, 5

• 2, 3, 5

• 3, 4, 5

Antara karbohidrat berikut, yang manakah dijumpai dalam kuantiti yang banyak dalam hati?

• Kanji

• Glukosa

• Sukrosa

• Glikogen

Enzim yang berfungsi untuk mengkatabolisme polisakarida adalah

• Amilase

• Peptin

• Lipase

• Tripsin

Apa unsur kimia yang bukan merupakan unsur pembentuk karbohidrat?

• Carbon

• Oxygen

• Nitrogen

• Hydrogen

Apa fungsi karbohidrat di dalam tubuh?

• Menyimpan energi

• Pergerakan

• Menyimpan informasi genetik

• Mempercepat reaksi

Tiga kategori/ penggolongan karbohidrat adalah ...

• Monosaccharide, disaccharide, polysaccharide

• glucose, fructose, galatose

• starch, cellulose, chitin

• Tidak ada jawaban yang benar

disakarida beikut yang disusun oleh dua monosakarida yang sama adalah

• sukrosa

• maltosa

• laktosa