Tugas PIK

Urutan cara pembuatan gula dari sari tebu hasil penggilingan batang tebu adalah.....

• Filtrasi, penguapan, kristalisasi

• Filtrasi, pengendapan, kristalisasi

• Filtrasi, pengendapan, penguapan

• Pengendapan, penguapan, kristalisasi

• Filtrasi, kristalisasi, penguapan

Pada proses pembuatan gula, tahapan dimana gula tetes yang dihasilkan dari pemisahan kristal gula disebut dengan......

• Aicing sugar

• Molase

• Nira

• Blotong

• Nira mentah

Menurut wujudnya gula dibagi menjadi 2 yaitu gula cair dan gula padat. Proses dimana ada pembersihan pada nira disebut dengan......

• Gula cair

• Gula batok

• Gula bit

• Gula kastor

• Gula pasir

Tahapan proses pembuatan gula yaitu pada tahap pemurnian nira mentah dimana dihasilkan nira jernih dan nira kotor. Nira kotor akan diolah menghasilkan.....

• Nira encer

• Nira kental

• Nira tapis dan blotong

• Gula kristal

• Molase

Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung......

• Alkohol

• Enzim

• Karbohidrat

• Glukosa

• Asam

Yang tidak termasuk fungsi gula untuk kesehatan adalah.....

• Meningkatkan kemampuan otak

• Obat depresi

• Meningkatkan tekanan darah tinggi

• Gula untuk terapi

• Gula sebagaisumber energi yang instan

Gula sering disebut dengan......

• Sukrosa

• Fruktosa

• Hemoglobin

• Gula rafinasi

• Xylosa

Gula paling halus tetapi gula ini bukan 100 % gula karena telah dicampur dengan sedikit tepung jagung, disebut dengan.....

• Gula tebu

• Gula merah

• Gula aicing

• Gula kastor

• Gula perang ( brown sugar)

Gula tidak hanya terkandung dalam tebu tetapi juga terkandung dalam buah - buahan. Dibawah ini buah mana yang memiliki kandungan gula yang sangat tinggi....

• Alpuket

• Apel

• Melon

• Strowbery

• Semangka

Proses pembuatan alkohol dengan cara fermentasi. Semakin lama fermentasi yang dilakukan maka volume alkohol yang dihasilkan ......

• Semakin banyak

• Semakin sedikit

• Tidak ada pengaruhnya

• Berkurang

• Semua jawaban benar