เคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต

สารในข้อใดเป็นไฮโดรฟิลิค (Hydrophilic)

• น้ำมันพืช

• น้ำมันสัตว์

• น้ำตาลทราย

• ขี้ผึ้ง

สารในข้อใดเป็นสารอนินทรีย์ทั้งหมด

• ไขมัน น้ำมัน

• แร่ธาตุ น้ำ

• โปรตีน วิตามิน

• คาร์โบไฮเดรต แป้ง

สารชนิดใดที่พบเป็นองค์ประกอบของร่างกายมนุษย์มากที่สุด

• น้ำ

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• ลิพิด

โมเลกุลของน้ำแต่ละโมเลกุลเชื่อมกันด้วยพันธะชนิดใด

• พันธะไฮโดรเจน

• พันธะโควาเลนต์

• พันธะไอออนิก

• พันธะโลหะ

น้ำตาลในข้อใดพบในน้ำนม

• กลูโคส

• ฟรักโทส

• ซูโครส

• กาแลกโทส

พันธะเคมีที่เชื่อมมอนอเมอร์ของแป้งคือพันธะในข้อ ใด

• 1. พันธะแอลฟา

• 2. พันธะเบต้า

• 3. พันธะเพปไทด์

• 4. พันธะไกลโคซิดิก

starch และ glycogen แตกต่างกันอย่างไร

• starch เป็นอาหาร ส่วน glycogen ไม่ใช่อาหาร

• starch เป็นพวกกลูโคส ส่วน glycogen ไม่ใช่กลูโคส

• starch เป็นแป้ง ส่วน glycogen ไม่ใช่แป้ง

• starch เป็นแป้งในพืช ส่วน glycogen เป็นแป้งในสัตว์

จากภาพสีขาวของเปลือกส้มโอคือพอลีแซ็กคาไรด์ชนิดใด

• เพกทิน

• ไคทิน

• ไกลโคเจน

• อะไมโลเพกทิน

ข้อความใดถูกต้อง

• สารไฮโดรฟิลิกละลายน้ำได้ดี

• สารไฮโดรโฟบิกเป็นโมเลกุลมีขั้ว

• สารไฮโดรโฟบิกเป็นสารที่แตกตัวเป็นไอออนได้

• สารไฮโดรฟิลิกเป็นสารไฮโดรคาร์บอนโมเลกุลใหญ่

ข้อใดต่อไปนี้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว

• ซูโครส

• มอลโทส

• กลูโคส

• ไกลโคเจน