PKWU modifikasi makanan tradisional

Makanan khas daerah adalah…

• Makanan yang biasa di konsumsi di suatu daerah.

• Makanan yang tidak biasa di konsumsi di suatu daerah

• Makanan yang hanya di konsumsi di suatu lurah

• Makanan yang biasa di konsumsi di luar negri

• Makanan yang biasa di konsumsi di seluruh dunia

Modifikasi bahan adalah...

• Memodifikasi makanan untuk tampil lebih menarik

• Memodifikasi makanan untuk menghasilkan tekstur yang berbeda

• Memodifikasi makanan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru

• Memodifikasi makanan untuk meningkatkan keawetan pangan

• Memodifikasi kemasaan

Suatu kemasan harus mempunyai legalitas dari BPOM. BPOM adalah singkatan dari….

• Badan Pembuat Olahan Makanan

• Badan Pengawas Obat dan Makanan

• Badan Pemeriksa Obat dan Makanan

• Badan Pemantau Obat dan Makanan

• Badan Penelitian Obat dan Makanan

Memasak dengan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya didalam oven. Teknik tersebut merupakan teknik memasak dengan cara....

• memanggang

• deep frying

• menumis

• mengukus

• membakar

Berikut alat-alat pembuatan makanan khas daerah rendang, yang biasa digunakan untuk menghancurkan bumbu yaitu….

• kompor

• parutan

• gelas ukur

• blender

• telenan

Di bawah ini yang termasuk kemasan tradisional makanan khas daerah pada masa lampau adalah, kecuali….

• Anyaman daun kelapa

• Anyaman daun pisang

• Plastik

• Kendil

• daun jati

Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....

• Persiapan bahan

• Memanir

• Penyajian dan kemasan

• Memasak

• Mengoreng

Pada gambar nama jajan tradhisional adalah....

• Srabi

• Cucur

• Putu Ayu

• Lemper

• Rengginang

Jajan tradhisional di atas bahan dasar pembuatannya dari ....

• beras

• singkong

• Bihun

• Aci

• Beras ketan

Jajan digambar adalah jajan tradhisional khas dari daerah mana?

• Kabupaten Tegal

• Kabupaten Pekalongan

• Kota Semarang

• Kabupaten Banyumas

• Kabupaten Kebumen