Proteínas, Carboidratos e Lipídios

As proteínas são estruturas formadas por

• Ácidos graxos livres

• Aminoácidos

• Aminopeptideos

• Moléculas de glicose

A a ligação responsável pela união de aminoácidos é chamada de:

• Ligação glicosídica

• Ligação dipolo-dipolo

• Ligação peptidica

• Ponte de hidrogênio

Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com relação a essas substâncias, é correto afirmar que:

• são todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.

• além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de defesa.

• são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila.

• cada indivíduo produz as suas proteínas, que são codificadas de acordo com o material genético.

• a sua estrutura é determinada pela forma, mas não interfere na função ou especificidade

As proteínas são compostos:

• formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio.

• formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

• de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da célula.

• que não fazem parte da constituição química dos cromossomos.

• responsáveis diretamente pela transmissão da informação genética.

João, que era vegetariano, passou a consumir regularmente carne bovina. Exames médicos revelaram um aumento de uréia em seu organismo após a mudança de hábito alimentar, o que se deveu a

• aumento da ingestão de amido.

• diminuição da ingestão de proteínas.

• aumento da ingestão de proteínas.

• diminuição da ingestão de gorduras.

• aumento de ingestão de gordura.

Aos aminoácidos que precisamos adquirir em nossa dieta, pois nosso corpo não produz, damos o nome de Aminoácidos:

• Não-essenciais

• Essenciais

• Importantes

• Formadores de proteínas

• Precursores de proteínas

O enovelamento parcial de uma sequência de aminoácidos dá origem a

• Estrutura primária da proteína

• Estrutura secundária da proteína

• Estrutura terciária da proteína

• Estrutura quaternária da proteína

Sobre proteínas, é correto afirmar que:

• A estrutura primária não tem importância bioquímica

• A estrutura primária da proteína consiste no enovelamento global dos resíduos de aminoácidos

• O enovelamento de uma proteína acontece de modo aleatório

• Proteína desnaturada normalmente não detém função fisiológica

Qual das moléculas abaixo possuem somente nos aminoácidos:

• carbono

• hidrogênio

• nitrogênio

• oxigênio

Dos elementos químicos abaixo, assinale aquele que não está presente na fórmula molecular dos carboidratos:

• Carbono.

• Oxigênio.

• Hidrogênio.

• Enxofre.