GLÚCIDOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNAS

Los polisacaridos son grandes moléculas de glúcidos (O Azuares) de los alimentos, nuestro organismo debe descomponerlos en miles de moléculas de glucosa y por ello se explica que dan reservas energéticas en exceso y pueden causar obesidad cuando se consumen grandes cantidades. Algunos elementos que los contienen son:

• Arroz y helados

• Papa y yuca

• Grasas

¿Cuáles son los tipos de glúcidos?

• Átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno

• Monosacáridos y polisacáridos

• Monosacaridos, disacaridos y polisacaridos

¿Qué sustancias nos proporcionan energía, nos ayudan a mantener la energía corporal y nos ayudan a asimilar otras sustancias?

• Glúcidos

• Lípidos

• Proteínas

¿Qué tipo de glúcido es la celulosa, que es el principal componente del papel?

• Monosacárido

• Polisacárido

• Disacáridos

¿Qué grupo funcional químico componen los lípidos?

• Cetonas R-O-R

• Esteres RCO₂R^'

• Éteres ROR^'

Los ácidos grasos saturados son sólidos y causan problemas en la circulación pues se acumulan en las venas y arterias de nuestro organismo. Algunos alimentos donde se almacenan son

• Mantecas

• Aceite de Oliva

• Dulces procesados

¿Cuál es el componente básico de las proteínas y mediante qué enlace se unen?

• Aminoácidos unidos por enlace peptídico

• Monosacáridos unidos por enlace instaurado

• Carbono y nitrógeno unidos por enlace peptídico

¿Qué biomolécula conforma los tejidos de los todos seres vivos?

• Lípidos

• Glúcidos

• Proteínas

Las grasas saturadas (Que tienen enlaces sencillos) son conocidas como grasas malas y se encuentran en alimentos chatarra, mientras que las insaturadas o polisaturadas (Con enlaces dobles o triples como (Alquenos y alquinos) se encuentran en;

• Grasa de origen animal

• Aceite de Oliva, semillas, frutos secos (Como las nueces)

• Frutas y verduras

Los humanos debemos consumir proteínas, ¿En dónde las podemos encontrar?

• Vegetales y carne animal

• Frutas y verduras

• Carne animal