Este deterioro está determinado por factores como la temperatura, la presión o la humedad.

• Producto Perecible

• Producto No Perecible

• Producto en Proceso

• Producto Terminado

Persona natural o jurídica, que nos abastece de productos o servicios.

• Almacenero

• Cocinero

• Chofer

• Proveedor

Conjunto de decisiones y acciones que llevan al logro de objetivos previamente establecidos.

• Logística

• Gestión

• Cotización

• Cadena de Suministro

Parte de la cadena de suministro que organiza, planifica y controla todas las fases de la C.S.

• Cadena de Suministro

• Gestión

• Logística

• Franquicia

Convierte las materias primas en productos terminados

• Fase de Fabricación

• Fase de Distribución

• Fase de Suministro

• Ninguno

Producto que ha pasado por un proceso de transformación pero que aún no puede llegar al cliente final.

• Producto Perecible

• Materia Prima

• Producto terminado

• Producto en Proceso

Ejemplo de ellos son las harinas, las pastas y el azúcar

• Productos Perecibles

• Productos Terminados

• Productos en Proceso

• Productos no Perecibles

La decoración debe ser de la región o del país que se trate así como la comida y las bebidas

• Restaurante Gourmet

• Restaurante Temático

• Restaurante Buffet

• Fast Food

Qué es Gestión de Compras

Producto tal y como se compra en el centro de abasto ( mercado

• Producto en proceso

• Producto terminado

• Materia prima

• Todos