bionettoyage

Quel produit doit on utiliser pour faire le bionettoyage du plan de travail ?

• Le savon pour les mains

• Le détergent désinfectant alimentaire

• Le liquide vaisselle

• La lessive

Le DDA permet de :

• Nettoyer

• Desinfecter

• Nettoyer et Désinfecter

• Lustrer

Comment s'appelle ce matériel ?

• Une spatule

• Une raclette

• Un racloir

• Une pelle

Que doit on prendre pour essuyer le plan de travail ?

• Du papier a usage unique

• Des torchons

• Des lavettes

• Des lingettes désinfectantes

Comment doit on utiliser la raclette pour enlever l'eau ?

• De droite à gauche

• De bas en haut

• De gauche à droite

• De haut en bas

On doit pulvériser le DDA directement sur :

• Le plan de travail

• La lavette

Comment s'appelle l'action de nettoyer les bords du plan de travail ?

• Le contourage

• Le détourage

• Le bordurage

• Le nettoyage

Quand doit on bionettoyer le plan de travail ?

• Avant de commencer les préparations

• Pendant la réalisation des préparations

• Après la réalisation des préparations

• Avant de se laver les mains

Les salissures suivantes sont des salissures adhérentes :

• terre des légumes

• confiture

• fanes de carottes

• mayonnaise sèche

• caramel au beurre salé

Les salissures suivantes sont des salissures NON adhérentes :

• terre des légumes

• confiture

• fanes de carottes

• mayonnaise sèche

• caramel au beurre salé