As vitaminas são classificadas em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. As primeiras são aquelas que se dissolvem em água, enquanto as lipossolúveis dissolvem-se em lipídios e outros solventes. Dentre as vitaminas hidrossolúveis, podemos citar:

• a vitamina C.

• a vitamina A.

• a vitamina D.

• a vitamina E.

• a vitamina K.

Diversas doenças podem ser causadas pela falta de algumas vitaminas, são as chamadas avitaminoses. Como exemplo dessas doenças, podemos destacar o escorbuto, uma patologia que era muito frequente nos marinheiros que passavam um grande período de tempo no mar sem uma alimentação adequada. O escoburto é causado principalmente pela deficiência de:

• vitamina A.

• vitaminas do complexo B.

• vitamina C.

• vitamina D.

• vitamina E.

Algumas vitaminas precisam ser ingeridas diariamente, em outras, entretanto, não há essa necessidade, pois ficam armazenadas no tecido adiposo. Dentre as vitaminas que necessitam de ingestão diária, podemos citar:

• vitamina A e C.

• vitamina D e E.

• vitamina C e as do complexo B.

• vitamina K e as do complexo B.

• vitamina C e E.

(Cesupa-PA) As vitaminas são substâncias orgânicas essenciais ao metabolismo humano e precisam ser obtidas a partir dos alimentos ingeridos. A vitamina D, obtida do óleo de fígado, fígado e gema de ovo, atua no (a)

• coagulação do sangue, evitando hemorragias.

• metabolismo do cálcio e do fósforo, prevenindo o raquitismo.

• respiração celular, garantindo a tonalidade saudável da pele.

• sistema nervoso involuntário, evitando o escorbuto.

Uma criança apresenta deformações ósseas, as quais foram relacionadas com a deficiência de um tipo de vitamina. Qual a vitamina que provavelmente se apresenta de forma deficiente no corpo dessa criança?

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina E

• Vitamina K

• Vitamina B1

A ingestão de frutas cítricas, como laranja e limão, ajuda na prevenção de um problema de saúde causado pela deficiência de vitamina C e conhecido como:

• raquitismo

• osteoporose

• beribéri

• anemia

• escorbuto

Alterações na coagulação sanguínea podem estar relacionadas com deficiência de vitamina:

• A

• B

• C

• E

• K

Sobre a vitamina B12, marque a alternativa incorreta:

• A vitamina B12 é também conhecida como cobalamina.

• A vitamina B12 é encontrada exclusivamente em alimentos de origem vegetal.

• A vitamina B12 atua sobre as células nervosas.

• A vitamina B12 está relacionada com a produção dos ácidos nucleicos.

• A deficiência de vitamina B12 relaciona-se com alterações neurológicas e anemia.

Qual vitamina é conhecida, principalmente, por seu papel na visão?

• Vitamina D

• Vitamina B1

• Vitamina E

• Vitamina A

• Vitamina B3

(UEMA) Vitaminas são substâncias que o organismo não consegue produzir, mas que são essenciais para o seu bom funcionamento. A carência dessas substâncias pode causar enfermidades diversas. A ruptura da mucosa da boca, dos lábios e da língua relaciona-se à falta da vitamina:

• ácido fólico

• riboflavina

• tocoferol

• tiamina

• retinol