อาหารและสารอาหาร

โมเลกุลที่เล็กที่สุดของโปรตีนได้แก่ข้อใด

• กรดไขมัน

• กรดอะมิโน

• กลีเซอรอล

• เปปไทด์

สารอาหารในข้อใดที่นำไปใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• น้ำ

สารอาหารในร่างกายเมื่อมีไม่เพียงพอ ร่างกายสามารถเปลี่ยนสารอาหารชนิดอื่นมาทดแทนได้ สารอาหารนั้นคืออะไร

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• โปรตีน

• ไม่มีข้อถูก

สารอาหารที่ร่างกายใช้เป็นแหล่งพลังงานหลักได้แก่ข้อใด

• ไขมัน

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• เกลือแร่

โปรตีนในสัตว์เป็นโปรตีนที่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่าโปรตีนในพืชเพราะเหตุใด

• ร่างกายย่อยง่ายที่สุด

• มีกรดอะมิโนครบตามที่ร่างกายต้องการ

• สามารถนำไปสร้างฮอร์โมนได้

• ทดแทนคาร์โบไฮเดรตได้

ถ้าร่างกายขาดไขมันจะทำให้ร่างกายขาดวิตามินบางชนิดได้เพราะเหตุใด

• วิตามินไม่สามารถดูดซึมได้

• ร่างกายไม่สามารถย่อยวิตามินได้

• ร่างกายขาดน้ำย่อยที่มาย่อยวิตามิน

• ถูกทุกข้อ

แป้งกับเซลลูโลสเหมือนกันอย่างไร

• เป็นคารโบไฮเดรตเหมือนกัน

• โมเลกุลของแป้งและเซลลูโลสเป็นน้ำตาลกลูโคส

• แป้งและเซลลูโลสประกอบด้วยธาตุ C H O

• ถูกทุกข้อ

คาร์โบไฮเดรตกับไขมันเหมือนกันในข้อใด

ก. มีธาตุที่เป็นองค์ประกอบเหมือนกัน

ข. ให้พลังงานเหมือนกัน

ค. สามารถละลายวิตามินบางชนิดได้เหมือนกัน

ง. นำไปสร้างฮอร์โมนได้เหมือนกัน

• ก และ ข

• ข และ ค

• ค และ ง

• ถูกทุกข้อ

น้ำเกลือที่แพทย์ให้กับผู้ป่วยเป็นสารอาหารประเภทใด

• กรดอะมิโน

• น้ำตาล

• กรดไขมัน

• เกลือแร่

ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารประเภทเดียวกันเพราะเหตุใด

• มีธาตุที่เป็นองค์ประกอบเหมือนกัน

• ขาดประเภทใดประเภทหนึ่งสามารถทดแทนกันได้

• ให้พลังงานได้เหมือนกัน

• สามารถนำไปสร้างฮอร์โมนได้เหมือนกัน