Kuis Makanan Fungsional-1

Pada era modern ini tuntutan konsumen terhadap bahan pangan adalah

• rmemiliki rasa yang enak

• memiliki kemasan yang modern

• memiliki warna menarik

• memiliki fungsi fisiologis

• memiliki fungsi ekonomis

Makanan / minumanfungsional adalah makanan hasil olahan dari bahan baku nabati dan hewani yang memiliki fungsi berikut , kecuali

• pemenuhan gizi

• membuat ketagihan

• pemenuhan nutrisi

• memiliki kandungan probiotik

• menjaga kesehatan

Probiotik membantu dalam melindungi dan memelihara kesehatan ...

• Paru-paru

• Pencernaan

• Tenggorokan

• Hidung

• Telinga

Negara berikut memiliki batasan tegas dalam membrikan batasan pangan fungsional adalah negara ...

• Cina

• Indonesia

• Korea

• Jepang

• Thailand

Menurut FOSHU fungsi dasar pangan dari sisi penyajian yang menarik dan citarasa enak adalah fungsi

• nutritional

• sensory

• physiological

• ergonomic

• economy

Berikut fungsi fisiologis makanan fungsional, kecuali ...

• dapat mencegah timbulnya penyakit

• dapat menjaga keteraturan kondisi ritme tubuh manusia

• dapat mempercepat proses pengobatan

• dapat menambah percaya diri

• dapat memperlambat proses penuaan

Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu produk agar dapat disebut sebagai makanan fungsional, kecuali ...

• dapat dan layak dikonsumsi sebagai menu sehari-hari

• berbentuk produk pangan yang berasal dari bahan alami

• sebaiknya berbentuk tablet atau kapsul

• mempercepat proses pengobatan berbagai macam penyakit

• meningkatkan daya tahan tubuh

Produk makanan atau susu khusus penderita diabetes masuk dalam kelompok

• makanan fungsional sayuran

• makanan fungsional alami

• makanan fungsional modern

• makanan fungsional tradisional

• makanan fungsional hewani

Perbedaan mendasar antara makanan fungsional dan suplemen atau obat adalah

• makanan fungsional sulit didapat, suplemen atau obat mudah didapat

• makanan fungsional lebih murah daripada suplemen atau obat

• makanan fungsional tidak memerlukan dosis tertentu, suplemen atau obat memerlukan dosis tertentu

• makanan fungsional sulit pengolahannya, suplemen atau obat tidak perlu pengolahan

• makanan fungsional lebih beragam dari suplemen atau obat

Makanan fungsional masuk pada kategori industri makanan, tetapi di BPOM masuk pada kategori Pangan Khusus (PK). Dari segi perijinan termasuk pada kategori ...

• makanan biasa

• makanan sehat

• beresiko tinggi

• makanan alami

• suplemen atau vitamin