ôn tập cacbohidrat bài tập 12A4

Cho 11,25g glucozơ lên men rượu thu được 2,24 lít CO₂ (đktc). Hiệu suất quá trình lên men là

• 80%

• 75%

• 85%

• 70%

Cho glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn bộ khí CO₂ sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, tạo ra 40g kết tủa. Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 75% thì khối lượng glucozơ ban đầu là bao nhiêu?

• 96 gam

• 36 gam

• 64 gam

• 48 gam

Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất không lên men. Lượng ancol thu được là (biết sự hao hụt trong quá trình lên men là 5%)

• 4700g

• 437g

• 4730g

• 4370g

Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 2,73g sobitol với hiệu suất 80% là

• 33,75g

• 3,375g

• 21,6g

• 2,16g

Muốn có 2631,5g glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là

• 4999,85g

• 4648,85g

• 4468,85g

• 4468,58g

Khi thủy phân saccarozơ thu được 270g hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng saccarozơ đã phân hủy là

• 270g

• 513g

• 256,5g

• 288g

Cho 3,51g hỗn hợp A gồm saccarozơ và glucozơ tham gia phản ứng với AgNO₃ dư trong NH₃, thu được 2,16g Ag.

Khối lượng saccarozơ và glucozơ lần lượt là

• 1,71g và 1,8g

• 2g và 1,51g

• 1,8g và 1,71g

• 1,51g và 2g

Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp A gồm 0,005 mol saccarozơ và 0,01 mol glucozơ rồi đem sản phẩm tráng bạc thì thu được khối lượng bạc là

• 4,32 gam

• 3,24 gam

• 2,16 gam

• 1,08 gam

Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp A gồm 0,005 mol saccarozơ và 0,01 mol glucozơ. Sản phẩm thu được phản ứng tối đa với khối lượng brom là (Br = 80)

• 3,2 gam

• 2,4 gam

• 0,8 gam

• 3,6 gam

Thủy phân 7,02 gam hỗn hợp X gồm glucozơ và saccarozơ trong dung dịch H₂SO₄ thu được dung dịch Y với hiệu suất thủy phân 80%. Trung hòa hết lượng axit trong dung dịch Y rồi cho phản ứng ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thì thu được 7,776 gam Ag. Thành phần % về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp X là

• 97,14%.

• 24,35%.

• 12,17%.

• 48,72%.