terítés szabályai

Mi az couvert tányér?

• desszert tányér

• mélytányér

• zsemle tányér

• svájci tányér

Mi az az inventár?

• ketchup, mustár porcukorszóró

• asztali leltár

• asztali patika

• só , borsszóró, virágváza

Mivel kezdjük a terítést?

• felrakjuk a tányérokat

• beállítjuk a székeket

• letöröljük az asztalt

• felrakjuk az abroszt

Milyen legyen az abrosz?

• tiszta

• vasalt

• gyűrött

• koszos

Milyen szabályra kell figyelni az abroszok felterítésénél?

• a földig lógjanak

• a lelógás mindenhol egyforma legyen

• a színe legyen felül

• a színe legyen alul

Mikor ne rakjuk középre az inventárt?

• ha zavarja a vendégeket a társalgásban

• ha ősz van

• ha a vendégbejárat mellett van

• ha csak női vendégek vannak

Hova rakjuk a tányérokat?

• fél ujjnyira az asztal szélétől

• egy ujjnyira az asztal szélétől

• két ujjnyira az asztal szélétől

• három ujjnyira az asztal szélétől

Hova kerül az evőeszköz?

• fél ujjnyira az asztal szélétől

• tányér széle alá

• egy ujjnyira az asztal szélétől

• tányér szélével elvágólag

Hány evőeszköz kerülhet maximum egy oldalra?

• 2

• 3

• 4

• 5

Milyen eszközt teszünk a couvert tányérra?

• kiskés

• steakkés

• halkés

• vajkés