5. अन्नपदार्थांची सुरक्षा

अन्न बिघाड झाला त्यावेळी अन्नपदार्थांमध्ये खालीलपैकी कोणते लक्षण दिसणार नाही.

• रंग बदलणे

• वास बदलणे

• चव बदलणे

• पदार्थाचा आकार बदलणे

मुठीने पेरणे ,अव्यवस्थित मळणी करणे ही कोणत्या प्रकारची अन्ननासाडी आहे?

• गुणात्मक अन्ननासाडी

• संख्यात्मक अन्ननासाडी

अन्न् अति शिजवणे ,भाज्या चिरून नंतर धुणे ही गुणात्मक अन्ननासाडी आहे.

• बरोबर

• चूक

मीठ , साखर, तेल हे कोणत्या प्रकारचे परिरक्षक आहे?

• रासायनिक परिरक्षक

• नैसर्गिक परिरक्षक

ॲसिटिक आम्ल , सायट्रिक आम्ल , सोडियम बेंझोएट हे कोणत्या प्रकारचे परीरक्षक आहे?

• नैसर्गिक परिरक्षक

• रासायनिक परिरक्षक

दूध 80 अंश सेल्सिअस ला 15 मिनिटे तापवले जाते व नंतर ताबडतोब थंड केले जाते, या पद्धतीला (a)   हे नाव आहे.

जागतिक अन्न सुरक्षादिन केव्हा साजरा केला जातो?

• 16 सप्टेंबर

• 16 ऑक्टोबर

• 16 नोव्हेंबर

• 15 जानेवारी

महाराष्ट्रात कांदे व बटाटे यांवर किरणीयन करणारी संयंत्रे असलेले केंद्र कोठेआहे?

• नवी मुंबई

• दिल्ली

• पुणे

• लासलगाव

नवी मुंबई येथे कोणत्या पदार्थांवर किरणीयन करणारी संयंत्रे असलेले केंद्र उभारले आहे?

• लसूण

• कांदे

• मसाल्याचे पदार्थ

• बटाटे

रव्यामध्ये लोहकणाची भेसळ झालेली आहे हे तपासण्यासाठी तुम्ही खालील पैकी कशाचा वापर कराल?

• काचपट्टी

• लाल मिरची पावडर

• हायड्रोक्लोरिक आम्ल

• लोहचुंबक