STRUKTUR ORGANISASI PERHOTELAN

Gambaran tentang jenjang dan alur kepemimpinan serta menunjukkan hubungan wewenang dan tanggung jawab dari setiap unit kerja, disebut dengan...

• Struktur organisasi

• Kedudukan jabatan

• Kelas pekerja

• Otoritas

Yang tidak termasuk fungsi struktur organisasi yaitu...

• Kejelasan kedudukan dan koordinasi

• Kejelasan dalam jalur hubungan

• Kejelasan pembayaran gaji

• Kejelasan tanggung jawab

Yang tidak termasuk elemen struktur organisasi antara lain...

• Departemenlisasi

• Formalisasi

• Sentraliasi

• Otoritas

Rooms Division adalah managment dalam hotel yang terdiri dari dua department, yaitu...

• Housekeeping Department dan Front Office Department

• Housekeeping Department dan Engineering Department

• Front Office Department dan Accounting Departement

• Front Office Department dan Food and Beverage Departmen

Department di hotel yang berutugas atas penjualan dan pemasaran dari hotel, serta bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh kegiatan yang berhubungan dengan dengan kegiatan penjualan dan pemasaran hotel. Yaitu...

• Accounting Departement

• Engineering Department

• Marketing and Sales Departement

• Food and Beverage Departmen

Food and Beverage Department adalah departement yang membawahi.....

• Food and Beverage Product dan Food and Beverage Quality

• Food and Beverage Product dan Food and Beverage Service

• Food and Beverage Quality dan Food and Beverage Service

• Food and Beverage Quality dan Food and Beverage Contol

Human Resources Department, bertanggung jawab atas....

• Pemilihan dan perekrutan sumber daya manusia di hotel

• Penjualan dan pemasaran dari hotel

• Mengawasi seluruh pengluaran dan pemasukan hotel

• Memperbaiki dan melakukan perawatan barang-barang hotel

Engineering departemen, bertugas untuk...

• Pemilihan dan perekrutan sumber daya manusia di hotel

• Penjualan dan pemasaran dari hotel

• Mengawasi seluruh pengluaran dan pemasukan hotel

• Memperbaiki dan melakukan perawatan barang-barang hotel

Accounting departemen, bertanggung jawab atas...

• Pemilihan dan perekrutan sumber daya manusia di hotel

• Penjualan dan pemasaran dari hotel

• Mengawasi seluruh pengluaran dan pemasukan hotel

• Memperbaiki dan melakukan perawatan barang-barang hotel

Housekeeping departement, bertugas untuk....

• Memperbaiki dan melakukan perawatan barang-barang hotel

• Memelihara kebersihan, kerapian dan kelengkapan hotel

• Menerima pesanan kamar, memberikan informasi kepada calon tamu

• Pelayanan penghidangan makan dan minuman di hotel