Ciencia comestible

¿Qué son los métodos de separación de mezclas?

• Procesos químicos para separar una mezcla

• Procesos físicos para separar una mezcla

• Ambas son correctas

¿Qué tipo de mezcla es la leche?

• Heterogénea

• Química

• Homogénea

¿Qué sucede al agregar el limón a la leche?

• Se separa(precipita) la proteína

• Nada

• Cambia de color

Tipo de mezcla que se forma a partir de la precipitación

• Heterogénea

• Homogénea

• Química

¿Qué método se utiliza al separar el suero de la proteína de la leche?

• Filtración

• Imantación

• Decantación