Майлар

Қалдығы табиғи майлардың құрамына кіретін қышқыл;

• күкірт қышқылы

• құмырсқа қышқылы

• сірке қышқылы

• стеарин қышқылы

Бертло жүзеге асырған реакция:

• майларды ыдыратып, глицерин мен карбон қышқылдарын алды

• сұйық майларды гидрогендеп қатты майларды алды

• жоғары карбон қышқылдары мен глицеринді әрекеттестіріп май тәрізді зат алды

• майларды сілтімен қыздыра отырып, сабын алды

Сұйық майларды қатты майларға айналдыратын реагент:

• сутек

• бром

• натрий гидроксиді

• күкірт қышқылы

Майлар тотыққанда түзілетін соңғы өнім:

• көміртек диоксиді мен су

• құмырсқа қышқылы мен метан

• сірке қышқылы мен аммиак

• сірке қышқылы мен несепнәр

Өндірісте сұйық майларды қатты майларға ...... айналдырады.

• глицерин алу үшін

• сабын алу үшін

• сырмай алу үшін

• маргарин алу үшін

Сабындану реакциясының бастапқы өнімі:

• сұйық май және сутек

• табиғи май және сутек

• глицерин және карбон қышқылы

• май және сілті

Қатты сабынның негізгі құрам бөлігі

• натрий стеараты

• натрий ацетаты

• кальций стеараты

• калий стеараты

Нәтижесінде сабын түзілмейтін реакция:

• май + NaOH =

• май + H2O =

• C17H35COOH + KOH =

• C15H31COOH + Na2CO3 =

Кермек суда сабынның көпірмейтін себебі

• сабын құрамына кіретін карбон қышқылы ерімейді

• кермек судағы кальций катиондары сабын құрамына кіретін карбон қышқылмен әрекеттесіп ерімейтін тұз түзеді

• кермек суда болатын кальций катионы глицеринмен әрекеттесіп ерімейтін тұз түзеді

• карбон қышқылының натрий тұзы аз еритін қосылыс

сұйық сабынның құрамына кіретін катион:

• натрий

• калий

• кальций

• магний катионы