Perubusan tulang dan dagaing ditambah dengan sayur-sayuran dan bumbu-bumbuan disebut..
UJi Kompetensi Stock

Quiz
•
Education
•
11th Grade
•
Hard
wiwik susiani
Used 11+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Stock
Soup
Salad
Sauce
Appetizer
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Stock (kaldu) dapat dipergunakan untuk pembuatan....
Sauce dan soup
Salad dan soup
Sauce dan salad
Sauce dan stock
Sauce dan stick
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Yang bukan merupakan fungsi atau kegunaan stock adalah....
Sebagai bahan dasar pembuatan salad
Untuk bahan dasar dalam pembuatan sauce dan soup
Nutrisi yang diberikan untuk orang sakit
Untuk penyedap yang ditambahkan pada makanan tertentu
Untuk merangsang alat pencernaan sehingga membangkitkan selera makan
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Kaldu diklasifikasikan menjadi...
White stock dan brown stock
Fish stock dan white stock
Fish stock dan chicken stock
Beef stock dan chicken stock
White stock dan chicken stock
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Dibawah ini yang bukan merupakan bahan dasar pembuatan stock (kaldu) yang berasal dari hewan adalah....,
Tulang angsa
Tulang sapi
Tulang ayam
Tulang kambing
Tulang ikan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Ikan yang baik digunakan untuk pembuatan stock adalah.....
Ikan gurami
Ikan lele
Ikan mas
Ikan kakap
Ikan tenggiri
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Kretirea White stock yang baik adalah.....
Warnanya jernih,bening dan tidak berlemak
Warnanya jernih,bening dan berlemak
Warnanya keruh dan tidak berlemak
Warnanya keruh dan berlemak
Warnanya putih,bening dan tidak berlemak
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
QUIZ 1 OKTOBER

Quiz
•
5th Grade - University
10 questions
TEST KD SAUCE

Quiz
•
11th Grade
15 questions
RBT Tingkatan 2 - 2.5.3 Komponen Akuaponik

Quiz
•
1st - 12th Grade
10 questions
Pengolahan Pangan Hasil Samping Daging dan Ikan

Quiz
•
8th Grade - University
15 questions
SOAL IPAS BAB 3 TOPIK B

Quiz
•
3rd Grade - University
15 questions
RBT Tingkatan 3 - Ulangkaji PT3 - 3

Quiz
•
1st - 12th Grade
12 questions
Macaroni and Cheese

Quiz
•
KG - 12th Grade
10 questions
Soal Perpindahan Panas Kelas 5 SD

Quiz
•
11th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade