LATIHAN SOAL SISTEM PENCERNAAN

Perhatikan gambar berikut!

Berdasarkan jenis-jenis makanan yang terdapat pada gambar, menu makanan yang disajikan….

• Telah memenuhi kebutuhan zat gizi yang seimbang bagi tubuh

• Sesuai untuk kebutuhan harian karena tinggi kandungan karbohidrat, protein, dan lemak

• Terlalu tinggi kandungan protein

• Kekurangan vitamin dan serat yang terdapat pada sayuran dan buah

Sebelum berangkat ke sekolah Raihan memiliki kebiasaan sarapan di rumah. Suatu pagi Raihan sarapan dengan memakan nasi goreng dan telur dadar dilengkapi dengan segelas jus jeruk sebelum berangkat ke sekolah. Tabel di bawah ini yang menunjukkan proses pencernaan dan bahan makanan yang tercerna secara tepat ditunjukkan oleh ….

• A

• B

• C

• D

Perhatikan pernyataan berikut :

(1) Pepton diubah menjadi protein oleh pepsin

(2) Lemak diubah menjadi asam lemak dan gliserol oleh lipase

(3) Pengaktifan pepsinogen dilakukan oleh HCl

(4) Pembunuhan mikroorganisme dilakukan oleh HCl

Proses yang terjadi di lambung ditunjukkan oleh nomor….

• (1) dan (3)

• (2) dan (3)

• (2) dan (4)

• (3) dan (4)

Perhatikan gambar organ pencernaan berikut!

Selama proses pencernaan, karbohidrat mengalami pencernaan pada organ yang ditunjukkan oleh nomor….

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Nasi putih pada awal dimakan terasa tawar. Setelah sekian lama dikunyah menjadi terasa manis. Perubahan yang terjadi dan penyebabnya adalah….

• Amilum menjadi glukosa oleh enzim amilase

• Amilum menjadi gliserol oleh enzim amylase

• Polipeptida menjadi asam amino oleh enzim pepsin

• Polipeptida menjadi glukosa oleh enzim pepsin

Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini!

Bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, dan protein secara berurutan ditunjukkan oleh nomor ....

• (1), (2), dan (3)

• (2), (3), dan (4)

• (4), (5), dan (6)

• (5), (6), dan (7)

Kelompok peseta didik di sekolah Karsa Bhakti melakukan percobaan uji makanan dengan hasil sebagai berikut:

Dari hasil pengamatan pada tebel, peserta didik menyimpulkan hasil percobaan. Ada 4 kesimpulan peserta didik berdasarkan percobaan yaitu:

(1) Jenis makanan yang mengandung protein adalah tahu, karena saat tahu ditambahkan biuret warnanya berubah menjadi ungu. Bahan makanan yang berubah menjadi ungu saat ditambahkan biuret adalah bahan makanan yang mengadung protein.

(2) Jenis makanan jus jeruk mengandung glukosa, karena saat jus jeruk ditambahkan benedict jus jeruk berubah warnanya menjadi kuning kebiruan apabila suatu bahan makanan ditambahkan benedict dan berubah warnanya tidak seperti warna aslinya, maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.

(3) Jenis makanan yang mengandung pati adalah ubi, karena saat ubi ditambahkan lugol warnanya berubah menjadi biru kehitaman. Bahan makanan yang ditambahkan lugol mengalami perubahan warna menjadi biru kehitaman adalah bahan makanan yang mengandung pati.

(4) Jenis makanan yang mengadung glukosa adalah air gula, karena air gula mengalami perubahan warna saat ditambahkan lugol. Apabila bahan makanan ditambahakn lugol dan megalami perubahan tidak seperti aslinya, maka bahan makanan tersebut mengandung glukosa.

Dari kesimpulan peserta didik, yang menyimpulkan hasil percobaan dengan tepat adalah kelompok …

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Perhatikan data pengamatan uji makanan berikut!

Dari data hasil pengamatan tersebut, bahan makanan yang mengadung pati dan glukosa berdasarkan kesimpulan peserta didik yang tepat adalah ….

• Bahan makanan yang mengadung pati adalah P dan bahan yang mengandung glukosa adalah R

• Bahan makanan yang mengadung pati adalah Q dan bahan yang mengandung glukosa adalah S

• Bahan makanan yang mengandung pati adalah Q dan bahan yang mengadung glukosa adalah R

• Bahan makanan yang mengadung pati adalah S dan bahan yang mengandung

Perhatikan gambar sistem pencernaan berikut.

Beberapa proses pencernaan makanan yang terjadi adalah sebagai berikut.

(1) Reabsorpsi air

(2) Pencernaan protein

(3) Penyerapan nutrisi hasil pencernaan

(4) Membusukkan sisa bahan yang sudah tidak tercerna

Proses pencernaan yang terjadi pada bagian X adalah….

• (1) dan (3)

• (1) dan (4)

• (2) dan (3)

• (2) dan (4)

Dari tabel berikut, zat makanan, jenis makanan dan fungsinya yang sesuai adalah…

• A

• B

• C

• D