TUGAS PANGAN SETENGAH JADI

Dibawah ini yang bukan produk setengah jadi yaitu

• pasta

• jagung pipil

• bubur jagung

• tempe

Pengolahan produk setengah jadi memberikan keuntungan diantaranya

• menghabiskan ruang penyimpanan

• tidak kuat terhadap cuaca dingin atau panas

• mengurangi biaya dalam penyimpanan

• tidak tahan lama

Olahan pangan dari gandum adalah

• pasta

• jagung pipil

• kerupuk gender

• tauco

Kerupuk gender dan rengginang merupakan produk setengah jadi yang dibuat menggunakan ...

• tepung tapioka

• beras

• gandum

• jagung

Bahan dasar membuat tiwul adalah

• ubi jalar

• kentang

• singkong

• talas

Kerupuk TETTE berasal dari

• Jawa Barat

• NTT

• Madura

• Jawa Tengah

Teknik pengolahan produk setengah jadi yang bertujuan untuk mennghaluskan bahan baku menjadi adonan disebut..

• penyosohan

• penyortiran

• pengawetan

• penggilingan

Metode untuk mengeluarkan atau menghilangkan sebagian air dari suatu bahan dengan cara menguapkan air tersebut menggunakan energi panas adalah

• fermentasi

• pengeringan

• penggunaan bahan tambahan makanan

• pengasapan

Berikut ini produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia kecuali

• kerupuk gender

• rengginang

• keripik singkong

• emping jagung

Ubi kayu merupakan bahan baku pembuatan bahan pangan setengah jadi berupa ...

• tepung terigu

• tepung tapioka

• maizena

• tepung beras