Prakarya - Pengolahan Pangan Buah Segar #1

Berdasarkan iklim tumbuh, buah-buahan yang tumbuh di iklim panas dengan suhu udara sekitar 25°C atau lebih disebut . . .

• a. buah musiman

• b. buah sepanjang tahun

• c. buah tropis

• d. buah subtropis

Bahan yang digunakan untuk membantu proses produksi dalam menghasilkan produk disebut . . .

• a. bahan baku

• b. bahan dasar

• c. bahan bantu

• d. bahan kemasan

Berikut bahan kemasan yang termasuk organik, kecuali . . .

• a. buluh bambu

• b. kertas

• c. daun-daunan

• d. batok kelapa

Alat tersebut digunakan untuk . . .

• a. memarut kelapa

• b. memotong bawang

• c. mengupas mangga

• d.merebus air

Alat yang biasa digunakan dalam teknik pengolahan makanan dengan cara memanggang adalah . . .

• a. oven

• b. parutan kelapa

• c. gelas ukur

• d. blender

Berikut teknik pengolahan makanan panas kering, kecuali . . .

• a. menggoreng

• b. menumis

• c. mengukus

• d. memanggang

Teknik pengolahan tersebut dinamakan . . .

• a. merebus

• b. menggoreng

• c. memanggang

• d. membakar

Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak disebut . . .

• a. menggoreng

• b. menumis

• c. merebus

• d. mengukus

Rujak dibungkus menggunakan daun, maka teknik pengemasan ini dilakukan dengan cara . . .

• a. manual

• b. semi mekanik

• c. mekanis

• d. otomatis

Kemasan minuman tersebut terbuat dari . . .

• a. kaca

• b. plastik

• c. aluminium

• d. kertas