Search Header Logo

Praca klasowa 2TML - operacje cieplne

Authored by Małgorzata Jakóbiak

Professional Development

2nd Grade

Used 17+ times

Praca klasowa 2TML - operacje cieplne
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Celem operacji cieplnych w przemyśle spożywczym nie jest:

zniszczenie drobnoustrojów w surowcu

zmniejszenie przyswajalności składników żywności

zwiększenie strawności żywności

utrwalenie żywności

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Krótkotrwałe ogrzewanie gorącą parą wodną lub wodą w celu inaktywacji enzymów to:

pasteryzacja

blanszowanie

sterylizacja

tyndalizacja

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Proces ogrzewania w temperaturze powyżej 100oC w celu utrwalenie konserw to:

pasteryzacja

blanszowanie

sterylizacja

tyndalizacja

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Schemat widoczny na zdjęciu jest to schemat:

suszarki rozpyłowej

blanszownika bębnowego

pasteryzatora płytowego

wężownicy

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Media Image

Schemat widoczny na zdjęciu jest to schemat:

suszarki rozpyłowej

wymiennika ciepła płaszczowo - rurowego

pasteryzatora płytowego

blanszownika bębnowego

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Wymienniki ciepła, w których ciepło przekazywane jest między czynnikiem grzejnym a surowcem za pośrednictwem przegrody rozdzielającej te dwa ośrodki to wymienniki:

przeponowe

bezprzeponowe

z odzyskiem ciepła

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Proces trzykrotnej pasteryzacji w odstępach 24-godzinnych to:

blanszowanie

sterylizacja

tyndalizacja

rozparzanie

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?