RBT TINGKATAN 2: REKA BENTUK MAKANAN

Reka bentuk makanan terdiri daripada dua jenis iaitu

• reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas

• reka bentuk makanan berdasarkan cita rasa pengguna

• reka bentuk makanan berdasarkan ramuan dan bahan

• reka bentuk pada makanan itu sendiri

Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..

• reka bentuk pada makanan itu sendiri

• reka bentuk susunan dalam pinggan.

Apakah kategori reka bentuk makanan di atas?

• reka bentuk pada makanan itu sendiri. 
• reka bentuk susunan dalam pinggan.

Gambar rajah diatas menunjukkan kuih bahulu yang telah di inovasikan. Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?

• Melindungi Etika Sosial 
• Memberi faedah dan Kebebasan memilih kepada pengguna 
• Menzahirkan nilai estetika 
• Penyumbang kepada Pembangunan sains dan teknologi moden 

Apakah elemen reka bentuk berikut ?

• Tesktur

• Rupa

• Warna

• Bentuk

Pilih Justifikasi elemen reka bentuk makanan yang benar dalam suatu reka bentuk makanan

• Keseimbangan-mempunyai keseimbangan yang simetri

• Garisan - Garisan yang dibuat menggunakan sos kastard menampakkan perssembahan pencuci mulut lebih elegan

• Warna - warna coklat dan putih mewaklili titisan coklat menjadikan persembahan pencuci mulut lebih menarik.

Apakah prinsip reka bentuk bagi rajah berikut ?

• Pembahagian

• Keringkasan

• Penekanan

• Pengulangan

Apakah prinsip reka bentuk berikut ?

• Keseimbangan

• Pergerakan

• Keringkasan

• Rupa

Apakah kepentingan prinsip penekanan kepada reka bentuk makanan?

• Menentukan saiz reka bentuk makanan

• Menampakkan kestabilan kepada reka bentuk makanan

• Menghasilkan suasana yang lebih redup, realistik dan berkesan

• Menunjukkan suatu unsur dalam karya grafik yang boleh menarik perhatian

Apakah prinsip reka bentuk yang ditunjukkan reka bentuk makanan di bawah ini?

• Kepelbagaian

• Pengulangan

• Penekanan

• Kontras