โภชนาการ

สารอาหาร หมายถึงข้อใด

• Nutrition

• Nutrient

• ingredient

• diet

ภาวะทุพโภชนาการ หมายถึงข้อใด

• nutrition

• malnutrition

• obesity

• overnutrition

ในการจำแนกประเภทของสารอาหาร ใช้หลักการข้อใด

• สีของอาหาร

• รสชาติของอาหาร

• คุณค่าของอาหาร

• องค์ประกอบทางเคมีในอาหาร

ข้อใดเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน

• วิตามิน

• เกลือแร่

• น้ำ

• โปรตีน

สารอาหารในข้อใด ให้พลังงานมากที่สุด

• ไขมัน 2 กรัม

• โปรตีน 2 กรัม

• คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม

• วิตามินและเกลือแร่ 3 กรัม

ข้อใดเป็นหน้าที่ของสารอาหารโปรตีนที่ไม่มีในสารอาหารชนิดอื่น

• ให้พลังงาน

• ให้ความอบอุ่น

• ทำให้ร่างกายแข็งแรง

• ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

หน่วยย่อยที่เล็กที่สุดของโปรตีน คือข้อใด

• กรดอะมิโน

• กลีเซอรอล

• กลูโคส

• ลิพิด

สารอาหารที่ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี คือข้อใด

• โปรตีนและไขมัน

• คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

• โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

• ถูกทุกข้อ

ไขมันช่วยในการละลายวิตามินชนิดใดในร่างกาย

• วิตามิน C B6 B12

• วิตามิน B C

• วิตามิน A D E K

• วิตามิน A B C D

อาหารจานใดให้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่

• 
• 
• 
•