PAS Prakarya Pengolahan (XII IPS)

Berikut ini yang bukan merupakan faktor pendukung wirausaha makanan khas daerah adalah...

• otonomi daerah

• peran media cetak dan elektronik

• perhatian instansi pemerintah

• pemasaran hasil yang sistematis

• perhatian instansi swasta terhadap sektor pariwisata

Isilah titik titik di bawah ini dengan angka!

Makanan khas daerah yang kini menjadi Ikon Kuliner Indonesia berjumlah (a)   jenis makanan.

Pengenalan Ikon Kuliner Indonesia kepada dunia internasional dapat dilakukan melalui beberapa hal di bawah ini, kecuali....

• resep dan rasa makanannya

• cara penyajiannya

• orang yang mengolahnya

• sejarah makanan

• filosofi dan cerita yang terkandung dalam makanan

Jawaban lebih dari satu, beri tanda ceklist!

Berikut ini yang merupakan Ikon Kuliner Indonesia yang telah ditetapkan pada tanggal 14 Desember 2012 adalah....

• Mie Ongklok Wonosobo

• Orak-arik buncis Solo

• Wingko Babad Semarang

• Rendang Padang

• Lumpia Semarang

Berikut ini yang bukan termasuk tujuan modifikasi makanan khas daerah adalah....

• Memberikan varian rasa

• Memberikan varian bentuk

• Memperpanjang usia produk

• Meningkatkan banyaknya porsi makanan

• Meningkatkan tingkat higienitas produk

Mengganti kemasan dadih dari batangan bambu menjadi kemasan dari botol kaca steril adalah contoh dari modifikasi makanan khas daerah yaitu....

• Memberikan varian rasa

• Memberikan varian bentuk

• Memperbanyak jumlah porsi

• Meminimalisir pesaing

• Meningkatkan higienitas produk

Ayam Geprek Mozarella adalah contoh dari modifikasi makanan khas daerah dengan cita rasa internasional, yaitu perpaduan antara makanan dari Yogyakarta dan negara ....

• Perancis

• Inggris

• Italia

• Amerika

• Korea

Nama Ikon Kuliner tersebut adalah....

• Kue Lumpur

• Nagasari

• Bika Ambon

• Klapertaart

• Lumpia

Berikut ini yang bukan merupakan Ikon Kuliner Indonesia dengan Bahan Utama Nabati adalah....

• Urap Sayuran Jogjakarta

• Laksa Bogor

• Soto Ayam Lamongan

• Orak-arik Buncis Solo

• Gado-gado Jakarta

Masakan yang tidak termasuk Ikon Kuliner Indonesia dengan Bahan Utama Hewani adalah....

• Sate Lilit

• Sayur Nangka

• Rawon

• Pindang Ikan Patin

• Ayam Bakar Bumbu Rujak