składniki mineralne budulcowe

Do pierwiastków budulcowych zalicza się

• wapń i chlor

• fosfor i magnez

• fluor i żelazo

• siarka i mangan

Makroelementy to

• Fe, Se, Mb, Zn

• Ca, P, Cl, Mg, Na

• Ca, Mn, J, Cl

• S, Cr, Mn, Ca

Do składników budulcowych należą

• potas, sód, chlor, wapń

• żelazo, miedź, cynk, jod

• wapń, fosfor, magnez, fluor, siarka

• mangan, chrom, molibden, magnez

Główne źródła fluoru to

• herbata, woda pitna, ryby morskie

• mleko, chleb, masło

• kakao, czekolada, orzechy

• sól kuchenna, sery, wędliny

Składnik szkliwa to

• fosfor

• fluor

• siarka

• żelazo

Składnikiem pokarmowym, który ogranicza wchłanianie wapnia z pożywienia jest:

• laktoza

• kwas szczawiowy

• magnez

• witamina C

Składniki mineralne, które biorą udział w kurczliwości mięśni to:

• wapń i magnez

• fluor i fosfor

• żelazo i jod

• sód i chlor

Skutkiem niedostatecznego spożycia wapnia nie jest:

• potęgowanie reakcji stresowych

• nadciśnienie tętnicze

• krzywica u dzieci

• demineralizacja kości u dorosłych

Jaka jest rola wapnia w organizmie?

• wpływa na pracę układu pokarmowego

• jest składnikiem budulcowym kości

• jest składnikiem krwi

• jest składnikiem białek

Do mikroskładników należą:

• jod, fluor

• wapń, molibden

• potas, magnez

• żelazo, chlor