uji makanan

Makanan berikut ini yang akan berubah warna menjadi ungu saat ditetesi larutan biuret adalah ....

• Margarin

• Jeruk

• Kentang

• Tempe

Makanan berikut ini yang akan berubah warna menjadi biru kehitaman saat ditetesi larutan iodin/lugol adalah ....

• Margarin

• Jeruk

• roti

• Telur

Tempe yang ditetesi larutan biuret berubah warna menjadi ungu Kesimpulan yang tepat berdasarkan hasil pengamatan tersebut adalah ....

• Tempe mengandung vitamin

• Tempe berfungsi sebagai cadangan energi

• Tempe berfungsi untuk membentuk sel tubuh yang baru

• Tempe berfungsi sebagai sumber energi utama

Bahan makanan jika diberi reagen Biuret dan menghasilkan warna ungu, menandakan bahwa bahan makanan tersebut mengandung...

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Glukosa

Untuk menguji kandungan glukosa pada nasi, dilakukan pemanasan pada nasi yang dihaluskan dengan penambahan reagen Benedict. Hasil yang benar menunjukkan adanya glukosa adalah...

• berwarna merah bata

• berwarna biru kehitaman

• berwarna ungu

• berwarna bening

Jika Makanan yang mengandung Karbohidrat ditetesi iodin, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

• biru kehitaman

• merah bata

• ungu

• tidak terjadi perubahan warna

Jika Makanan yang mengandung Protein ditetesi biuret, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

• Merah bata

• Ungu

• Biru kehitaman

• tidak terjadi perubahan warna

Jika Makanan yang mengandung glukosa ditetesi benedict lalu dipanaskan, perubahan warna apakah yang akan terjadi pada makanan tersebut?

• biru kehitaman

• ungu

• merah bata

• tidak terjadi perubahan warna

Bagaimana membuktikan, makanan mengandung lemak?

• ditetesi iodin

• ditetesi benedict lalu dipanaskan

• ditetesi biuret

• diolekan pada kertas

Larutan apakah yang digunakan menguji Karbohidrat?

• iodin

• biuret

• benedict

• Kertas