Uji Nutrisi Bahan Makanan

Data zat makanan:

1). nasi

2). daging

3). mentega

4). jeruk

5). garam

6). air

Bahan makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh kita adalah ... .

• 1), 2), dan 3)

• 4), 5), dan 6)

• 1), 4), dan 6)

• 3), 4), dan 5)

Perhatikan tabel berikut ini !

Pernyataan yang sesuai tentang zat makanan dan sumbernya adalah … .

• 1 dan D

• 2 dan B

• 3 dan C

• 4 dan A

Berdasarkan uji makanan berikut, setelah dioleskan pada kertas minyak, jenis makanan yang mengandung lemak adalah ... .

• 1 dan 2

• 1, 2 dan 3

• 1, 2 dan 4

• 1, 2, 3 dan 4

Perhatikan data hasil uji coba kandungan bahan makanan dalam tabel berikut ini.

Berdasarkan tabel tersebut, bahan makanan yang terdapat pada nomor 1, 2, 3 dan 4 adalah … .

• nasi, tempe, tahu dan roti

• tempe, pisang, tahu dan roti

• tahu, tempe, pisang dan nasi

• pisang, nasi, tempe dan roti

Perhatikan data hasil uji kandungan lemak berikut ini.

Berdasarkan tabel tersebut, bahan makanan yang mengandung lemak yaitu … .

• K dan L

• K dan M

• L dan M

• M dan N

Perhatikan tabel hasil percobaan bahan makanan berikut ini.

Kesimpulan kandungan zat makanan yang tepat berdasarkan hasil uji makanan tersebut terdapat pada nomor … .

• 1, 2 dan 3

• 1, 2 dan 4

• 1, 3 dan 4

• 2, 3 dan 4

Perhatikan gambar bahan makanan dibawah ini.

Kandungan nutrisi serta fungsi yang terdapat dalam bahan makanan tersebut adalah … .

• lemak, sebagai sumber energi

• karbohidrat, sebagai sumber energi

• vitamin, sebagai sumber energi

• mineral, sebagai zat pembangun

Afnan ingin mengetahui kandungan bahan makanan yang ia makan pagi tadi. Ia ingin menguji apakah roti yang ia makan benar mengandung karbohidrat atau tidak. Maka uji dan reagen yang bisa ia gunakan yaitu … .

• uji protein dengan reagen lugol

• uji glukosa dengan reagen benedict

• uji amilum dengan reagen lugol

• uji amilum dengan reagen benedict

Perhatikan tabel vitamin beserta sumber dan fungsinya berikut ini.

Berdasarkan tabel tersebut, vitamin, sumber dan fungsinya yang tepat terdapat pada label … .

• 1, 2 dan 3

• 1, 2 dan 4

• 2, 3 dan 4

• 3, 4 dan 5

Perhatikan menu makanan berikut ini!

Menu makanan yang akan menghasilkan kalori tertinggi adalah … .

• 1

• 2

• 3

• 4