2 PSR - Révisions Pôle 2 - Services

Comment se nomme le balai présenté en photo ?

• balai rasant

• balai trapèze

• balai poussoir

• balai losange

Quel élément doit-on mettre sous le balai trapèze ?

• 
• 
• 
• 

Quel produit est utilisé pour bionettoyer la salle de restaurant ?

• Détartrant Désinfectant Alimentaire

• Désinfectant Désodorisant Alimentaire

• Détergent Désinfectant Alimentaire

• Dégraissant Détergent Alimentaire

Dans quel seau doit-on mettre le produit ?

• seau rouge

• seau bleu

Pour laver, nous devons utiliser un chariot à 2 seaux. Cliquer sur celui qui est bien organisé.

• 
• 

Quel pictogramme signifie "Corrosif" ?

• 
• 
• 
• 

Comment de temps doit-on laisser agir le produit sur la surface ?

• 2 minutes

• 5 minutes

• 8 minutes

• 10 minutes

Un désinfectant élimine...

• les salissures adhérentes

• les virus

• les bactéries

• les champignons microscopiques

Parmi les propositions suivantes, lesquelles correspondent aux salissures non adhérentes ?

• une tâche de café

• des miettes de pain

• des grains de sucre en poudre

• une tâche de sirop

A la fin du service, vous devez entretenir la zone bar: mobilier - vitrine - sol. Dans quel ordre allez-vous effectuer ces différents entretiens ?

• Vitrine - Sol - Mobilier

• Sol - Mobilier - Vitrine

• Mobilier - Vitrine - Sol

• Vitrine - Mobilier - Sol