PRAKARYA KELAS IX aspek Pengolahan

Bagian lunak ditubuh hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan olahan pangan, disebut...

• Daging

• Unggas

• Ikan

• Seafood

Di bawah ini merupakan jenis hewan yang menghasilkan daging berwarna putih

• Ikan, ayam, dan sapi

• Kambing, burung dara, dan ikan

• Ayam, kerbau, dan kalkun

• Kalkun, ayam, dan burung dara

Jenis ikan diatas termasuk kedalam ekologi ikan yang hidup di air

• Tawar

• Asin

• Payau

• Laut

Jenis udang yang berwarna hijau kehitaman dengan garis melintang coklat, kulit kakinya berwarna agak kemerahan, serta coraknya menyerupai bunga.

• Udang windu

• Udang cokong

• Udang flower

• Udang jerbung

Mengolah bahan makanan menjadi makanan yang siap untuk dikonsumsi dengan cara memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi, disebut...

• Memasak/ pengolahan makanan

• Melunakkan makanan

• Pengolahan bahan mentah

• Mematangkan makanan

Metode pengolahan makanan dengan menggunakan cairan

• Pengolahan makanan panas kering

• Pengolahan makanan panas basah

• Pengolahan makanan kering

• Pengolahan makanan cair

Memasak makanan dengan menggunakan uap air panas

• Frying

• Boilling

• Steaming

• Baking

Hidangan ommelete di atas mengunakan metode pengolahan

• Frying

• Deep Frying

• Pan Frying

• Sauting

Siapkan alat dan bahan. Bakar arang hingga diperoleh bara api. Letakkan bahan pangan di atas panggangan sambil dikipas-kipas agar bara api tetap terjaga.

Pernyataan di atas merupakan langkah-langkah mengolah makanan dengan menggunakan metode

• Frying

• Baking

• Grilling

• Steaming

Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk…

• Merangsang pertumbuhan sel otak

• Perkembangan fungsi syaraf

• Mencegah kebutaan

• Menyehatkan gigi