складское и тарное хозяйство

Способ хранения, при котором продукция хранится мешками в высоту не более 6м.

• Насыпной

• Стеллажный

• Штабельный

• Ящичный

Поставка товара от производителя к потребителю через торговые базы называется

• транзитной

• складской

• смешанной

• децентрализованной

Классификация тары: деревянная, стеклянная, бумажная, металлическая – это классификация по

• по кратности использования

• виду материала

• степени жесткости

Когда вывоз товара осуществляется с помощью поставщиков то это

• децентрализованный способ доставки

• централизованный способ доставки

• групповой способ доставки

Складские помещения в ПОП служат

• для обработки сырья и продуктов

• для приёмки и кратковременного хранения

• для приготовления полуфабрикатов

• все ответы верны

Тара – это

• товарная упаковка

• чистящее средство

• материал для склеивания поверхностей

• все ответы верны

Не допускается естественное освещение

• во всех видах складов

• в овощных складах

• в охлаждаемых складах

• в овощных и охлаждаемых складах

• в мясных и рыбных складах

Утилизация пищевых продуктов - это

• установление соответствия нормативным требованиям

• их подделка

• их уничтожение

• хранение в течение срока годности

• оценка их качества

Сахар складируют способом

• подвесным, ящичным

• насыпным, наливным

• штабельным, стеллажным

• насыпным, штабельным

• стеллажным, ящичным

Несовместимыми при хранении считаются товары

• корнеплоды и ягоды

• макаронные изделия и овощи

• ягоды и фрукты

• мясо охлаждённое и колбасные изделия

• мука и копчёная рыба