Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping

Karakteristik kulit buah di mana terdapat tiga lapisan dinding buah disebut...

• Berry

• Hespiridium

• Drupa

• Pome

Buah dibawah ini yang termasuk dalam karakteristik drupa, kecuali...

• mangga

• gandaria

• jeruk

• kelapa

Karakteristik buah di mana lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu adalah...

• Berry

• Hespiridium

• Drupa

• Pome

Buah melon, semangka, labu kuning merupakan contoh dari ....

• Pepo

• Hespiridium

• Drupa

• Pome

5.Buah dibawah ini yang termasuk dalam karakteristik pome adalah...

• Delima, apel dan pir

• Mangga, kelapa dan anggur

• Jeruk lemon dan jeruk nipis

• Stoberi, anggur dan jambu biji

Bahan samping yang dihasilkan tanaman buah selain dari pada buah yang merupakan bahan pangan utama disebut ...

• Hasil utama buah

• Hasil samping buah

• Buah segar

• Hasil setengah jadi buah

Bagian-bagian buah yangbisa dimanfaatkan sebagai hasil samping buah adalah ...

• Kulit

• Biji

• Daun

• Semua benar

Contoh buah Berry adalah ....

• Stobery

• Jeruk

• Semangka

• apel

Perhatikan gambar!

Buah berikut termasuk jenis buah ...

• Pome

• Pepo

• Drupa

• Hespiridium

Pengertian buah Pome adalah ....

• Memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji

• Lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji

• Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit

  luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar

• Buah yang lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar