Almacenamiento de alimentos
Authored by Amparo Barrera
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17 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La temperatura óptima de almacenamiento en congelación es:
18°C
-18°C
37°C
-37°C
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La temperatura óptima de almacenamiento en refrigeración es:
1°C a 4°C
5°C a 65°C
18°C
37°C
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Un refrigerador funciona mejor si está completamente lleno de alimentos:
Verdadero
Falso
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Cuál es el mejor material para las repisas para almacenar alimentos secos?
Repisas de listones de acero inoxidable
Repisas de lisas de acero inoxidable
Repisas de listones de madera
Repisas de lisas de madera
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Todos los alimentos congelados son completamente seguros frente a la contaminación
Verdaero
Falso
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
No es perjudicial meter alimentos calientes en el refrigerados:
Verdadero
Falso
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La apertura frecuente de la puerta de la nevera incrementa el riesgo de multiplicación bacteriana
Verdadero
Falso
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